信息化追溯體系

在互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能與食品行業(yè)深度融合的大環(huán)境下，食品安全信息化追溯體系逐漸成為一項(xiàng)為企業(yè)量身定制的系統(tǒng)工程。通過對(duì)產(chǎn)品各單元賦二維碼，并建立關(guān)聯(lián)關(guān)系，UDI追溯系統(tǒng)，使之具備可追溯性，可以詳細(xì)記錄每箱產(chǎn)品的發(fā)貨流向信息，并在全國實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品流向跟蹤；為市場管理部門提供防偽、防竄貨管理方案。對(duì)于食品生產(chǎn)企業(yè)而言，如何利用信息化追溯系統(tǒng)為企業(yè)賦能，提升自身產(chǎn)品質(zhì)量安全，形成競爭優(yōu)勢。并在大數(shù)據(jù)市場環(huán)境下掌握產(chǎn)品的來源去向，有效打擊假貨竄貨現(xiàn)象，及時(shí)了解產(chǎn)品庫存變化趨勢，加強(qiáng)與消費(fèi)者信息互動(dòng)，終實(shí)現(xiàn)多維度多層級(jí)資源整合，以達(dá)到營銷的目的。

食品追溯軟件

食品安全關(guān)系到整個(gè)食品供應(yīng)鏈全程安全問題，要想真正解決安全問題，需要從開始對(duì)食品生產(chǎn)全程各環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)控，要具備安全性、準(zhǔn)確性、實(shí)時(shí)性、可操作性等特點(diǎn)。 系統(tǒng)特點(diǎn)　　全局監(jiān)控：從食品開始到餐桌整個(gè)鏈條每個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控。

全自動(dòng)識(shí)別：采用RFID技術(shù)后，各環(huán)節(jié)信息自動(dòng)識(shí)別，通過固定或手持式讀寫器可自動(dòng)獲得各環(huán)節(jié)生產(chǎn)信息

可追溯性:對(duì)食品的整個(gè)生產(chǎn)過程進(jìn)行全程跟蹤，并將數(shù)據(jù)集中備份至質(zhì)檢中心，UDI追溯系統(tǒng)價(jià)格，為和企業(yè)提供基礎(chǔ)追溯數(shù)據(jù)。

便捷性：各環(huán)節(jié)采用RFID自動(dòng)識(shí)別技術(shù)，將各環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)自動(dòng)上傳至質(zhì)檢中心，節(jié)省大量人力物力。

安全性：采用新一代RFID無源電子標(biāo)簽，UDI追溯系統(tǒng)案例，識(shí)別響應(yīng)時(shí)間快，平均故障發(fā)生率低，確保識(shí)別的安全性、及時(shí)性及穩(wěn)定性。

藥品追溯

藥品追溯建立藥品追溯體系是大勢所趨，因此，要解決的是程序瑕疵問題，而不能因噎廢食——離開了“掃碼”，流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管就是一句空話。此前，負(fù)責(zé)藥品零售的多家連鎖藥品聯(lián)合聲討藥品電子監(jiān)管體系，理由之一便是增加了企業(yè)的運(yùn)營成本。而這一次，阿里健康也表現(xiàn)出了“誠意”：在未來三年內(nèi)，阿里健康免去向入駐企業(yè)收取發(fā)碼、流向查詢等基礎(chǔ)追溯服務(wù)的費(fèi)用，僅會(huì)收取數(shù)據(jù)存儲(chǔ)、接口調(diào)用等技術(shù)支撐費(fèi)用。阿里健康副總裁王培宇表示，公司將繼續(xù)加大技術(shù)投入，逐步對(duì)碼制標(biāo)準(zhǔn)、接口開放性和平臺(tái)安全性等多項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)進(jìn)行升級(jí)，降低平臺(tái)運(yùn)行成本，豐富功能。

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