蒸飯柜用電加熱時，必須將水箱加滿水，切勿缺水送電，以防燒壞電器。蒸飯柜用蒸汽加熱時，將需蒸煮食品放入箱內(nèi)關(guān)上門，蒸飯柜頂上配有氣壓安閥，氣壓達到一定的壓力時氣壓球閥自動沖開蒸汽溢出，屬正?，F(xiàn)象，嚴禁用物體壓住氣壓球閥。

使用蒸飯柜前必須安裝漏電保護開關(guān)，檢查電器線路，外殼要有效接地，接線要牢固。使用蒸飯柜前將機器安放平整，接上輸入蒸汽管道，將飯盤、饅頭盤等放進箱內(nèi)，加入部分清水，一體機蒸柜，送電或蒸汽經(jīng)30分鐘能達到良好消毒作用

    在商用海鮮蒸柜使用中建議每20天進行一次除垢工作，使用食品級的除垢劑進行清理，避免水垢過多引起干燒。正確除垢方法：關(guān)閉進水閥門，先將水箱內(nèi)的水排凈，使用熱水將除垢劑進行稀釋倒入水箱中，將水箱水注滿進行煮沸10分鐘左右。浸泡一晚上，第二天先將水箱水燒開然后將水排凈，高原蒸柜，再將水箱水注滿燒開放掉，完畢之后可以進行正常使用。

    設(shè)備蒸層及外身清潔用濕的棉質(zhì)布擦拭，蒸柜，可使用溫和的去油去污液，智能蒸柜，不可使用強酸強堿，避免腐蝕損壞。不可使用硬物刮擦蒸層及外身。海鮮蒸柜爐面或廚房清潔不能使用水管或者高壓水沖洗燃氣環(huán)保蒸柜的外部，水的噴射可能損壞環(huán)保蒸柜的相關(guān)部件，影響其正常工作。

    蒸飯柜多用于學(xué)校、醫(yī)院、酒店、工廠等大型食堂。蒸飯柜除了用來蒸米飯、饅頭、包子以外，還可蒸豬肉、雞鴨等肉食，還有專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜，也可以燉湯。

蒸飯柜的分類

按加熱方式可分為：燃氣蒸飯柜、電熱蒸飯柜、電熱蒸汽兩用蒸飯柜

按規(guī)格大小可分為：單門蒸飯柜、雙門蒸飯柜以及三門蒸飯柜 　

一般蒸飯柜中可放置若干個蒸盤，當(dāng)然越大的蒸飯柜可放置的蒸盤越多，也可以根據(jù)用餐人數(shù)的變化減少蒸盤，避免浪費。

智能蒸柜-科越電子商業(yè)蒸柜-蒸柜由東莞市科越電子科技有限公司提供。東莞市科越電子科技有限公司在整體廚房這一領(lǐng)域傾注了諸多的熱忱和熱情，科越電子一直以客戶為中心、為客戶創(chuàng)造價值的理念、以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場，衷心希望能與社會各界合作，共創(chuàng)成功，共創(chuàng)輝煌。相關(guān)業(yè)務(wù)歡迎垂詢，聯(lián)系人：陳先生。