四川嫩筍干龍須筍

    筍干的種曬法：焯水曬干法焯水曬筍干的具體制做流程：

    1，把筍殼剝?nèi)?，剝筍殼時(shí)一定要當(dāng)心，竹毛比較多，龍須筍零售，非常容易扎到手里。也有一種剝筍殼的方式 ，龍須筍哪家好，那便是拿著刀從竹筍正中間輕輕地割開，從頭頂部一直劃到尾端，再拿四川嫩筍干手剝就比較容易了。

    2，把筍殼袋子里后，就把老筍切除不必，然后把這些厚皮給削去，保存香的竹筍，那樣曬出去的筍干才夠細(xì)嫩。 

    3，把竹筍切割成片狀。隨后放進(jìn)鍋中四川嫩筍干，然后添加冷水未過全部的竹筍，維持走紅煮筍，煮五分鐘上下把筍撈起來。這一全過程也就是竹筍焯水。

    4，把焯水的竹筍撈起來，隨后分?jǐn)偡旁谡麧嵉聂せ?，放在陽光底下曝曬幾日?/p>

    5，像如今那么高的溫度，持續(xù)曬3-四天就早四川嫩筍干已越來越很做了。6，筍干曬干夠，收起來，放在密封袋里密封性好，那樣曬干的筍干能夠放在常溫狀態(tài)或是電冰箱里，放一年也不會(huì)壞。

筍，北京龍須筍龍須筍

筍

      筍，在中國自古以來被作為“菜中佳品”，在營養(yǎng)成分上，以往有許多人覺得，筍味兒盡管美味，可是沒什么營養(yǎng)成分，有的乃至覺得“吃一餐筍要刮三天油”。這類了解不是的。實(shí)際上，北京龍須筍，竹筍帶有豐富多彩的蛋白質(zhì)、碳水化合物、人體脂肪、糖原、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素b21、B2、C。每100克鮮竹筍含干物質(zhì)9.79g、蛋白質(zhì)3.28g、糖分4.47g、纖維素0.9g、人體脂肪0.13g、鈣22mg、磷56mg、鐵0.毫克，

     多種營養(yǎng)元素和胡蘿卜素含量比白菜含量高一倍多；并且竹筍的蛋白質(zhì)較為優(yōu)異，上海龍須筍，身體的磷酸氫鈣、谷氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，及其在蛋白質(zhì)新陳代謝全過程中占據(jù)關(guān)鍵影響力的磷酸和有保持蛋白質(zhì)構(gòu)形功效的胱氨酸，都是有一定的含量，為的健康保健蔬菜水果。

      峨眉山沐之源食品有限公司是制作手工竹筍排名前一的公司，傾力打造手工竹筍--龍須筍為產(chǎn)品，把峨眉山特色旅游產(chǎn)品推廣至各地，在龍須筍品類行業(yè)里有了定價(jià)權(quán)。公司每年以訂單采購形式確保原料充足。2016年公司廠區(qū)級，擁有龍須筍、苦筍、雪魔芋、甩菜等多條生產(chǎn)線。公司長期堅(jiān)持自主創(chuàng)新努力實(shí)施品牌戰(zhàn)略，從商標(biāo)注冊開始，正一步一個(gè)腳印申報(bào)和爭創(chuàng)四川品牌、中國品牌產(chǎn)品。

竹筍

      竹的地下莖（別名竹鞭）是橫著生長的，正中間稍空，也是有節(jié)而且多而密，在節(jié)上長出很多根須和芽。一些芽竹(5張)生長發(fā)育變成竹筍鉆出來路面成長為竹子，另一些芽并不久出路面，只是橫著生長，長成新的地下莖。北京龍須筍，因而，竹子全是一片遍布的生長。嫩的竹鞭和竹筍能夠服用。

      竹筍能夠說成中國人飯桌上普遍的特色美食了，依據(jù)作法的不一樣，有一些嚼勁十足，有一些脆響可口。大街小巷，各種特色菜，基本上都是會(huì)應(yīng)用竹筍入菜，上海龍須筍，上海龍須筍，可是不一樣的種類，不一樣的原產(chǎn)地，不一樣的作法，都是會(huì)危害服用時(shí)的口味和味兒，今日先簡易講下竹筍實(shí)際有什么種類吧！簡易的依據(jù)收集的時(shí)節(jié)，大家一般將竹筍分成竹筍，毛筍和鞭筍。

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