青梅酒的品牌，都在強調(diào)原料和工藝，“梅見青梅酒”在站外種草，從“火鍋”“燒烤”的差異化聚餐場景切入，有別于其他果酒品牌的“女生獨酌”，讓消費者在特定的場景，產(chǎn)生對品牌的聯(lián)想，聚餐的場景，也更容易在群體對品牌自傳播。個護品牌PWU樸物大美，香氛洗發(fā)水，殘次果加工價格，和無硅油蓬松一樣，都是競爭超級激烈。但是它在站外的種草，把香氛洗發(fā)水的使用場景，殘次果代加工，和情侶的日常場景進行結(jié)合，產(chǎn)生共鳴感。

過去多年里，中國果酒市場的年消費增長率保持在13%左右，遠高于同期白酒行業(yè)增速。2020年，以果酒為代表的潮飲酒類較2019年同期增長了數(shù)倍，并且在疫情期間，果酒成了酒業(yè)正增長的品類。

據(jù)36報道，到了2021年“6·18”期間，貴港殘次果，天貓平臺果酒和梅子酒兩類產(chǎn)品銷售額同比增幅分別高達100%和200%。京東平臺也不遜色，2021年果酒銷售額增長率高達698%，遠高于其他二級品類酒種。

殘次果果酒是以各種果品和果實，如果、梨、桔、荔枝、甘蔗、山楂、楊梅等為原料，采用發(fā)酵釀制法制成的各種低度飲料酒，可分為發(fā)酵果酒和蒸餾果酒兩大類。但其發(fā)展都未能像黃酒、白酒和配制酒那樣在世界釀酒獨樹一幟、形成傳統(tǒng)的風格。而我國人工發(fā)酵釀制果酒的歷史則要晚得多，一般認為是在漢代果從傳入后才出現(xiàn)的。直到清末煙臺張裕果釀酒公司的建立，殘次果加工，標志著我國果酒類規(guī)?；a(chǎn)的開始；后我國果酒釀造業(yè)有了長足的發(fā)展，以有代表性的果酒為例：凡世界上較有名氣的果酒品種，我國均已能大量生產(chǎn)；生產(chǎn)企業(yè)則以張裕、長城和王朝為，但是均為果酒，其它果酒很少，混合一起釀造的果酒目前沒有。

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