我們都知道，無論在飯店、酒店或者是食堂，商用電磁爐的使用頻率是非常高的，YP-FC180電磁爐供應(yīng)，如果不做好保養(yǎng)工作，是非常容易出故障的，所以在使用前應(yīng)該詳細(xì)閱讀說明書。了解商用電磁爐的使用注意事項(xiàng)，除此之外，YP-A215按鍵電磁爐供應(yīng)，還要做好保養(yǎng)工作。放置電磁爐的桌面要平整，特別是在餐桌上吃火鍋等時(shí)更應(yīng)注意。如果桌面不平，使電磁爐的某一腳懸空，使用時(shí)鍋具的重力將會(huì)迫使?fàn)t體強(qiáng)行變形甚至損壞。另外，如桌面有傾斜度，YP-X320電磁爐廠家，當(dāng)電磁爐對(duì)鍋具加溫時(shí)，鍋具產(chǎn)生的微震也容易使鍋具滑出而發(fā)生危險(xiǎn)。

測(cè)試安全性，火鍋電磁爐都有以下功能

無鍋保護(hù)   在工作狀態(tài)下移開鍋具，觀察電磁爐是否能自動(dòng)報(bào)警，通常在2分鐘左右會(huì)自動(dòng)切斷電源。

干鍋保護(hù)   空鍋加熱時(shí)間稍長(zhǎng)，電磁爐應(yīng)當(dāng)會(huì)自動(dòng)發(fā)出報(bào)警并停止加熱。有些火鍋電磁爐沒有此項(xiàng)功能。

不當(dāng)加熱保護(hù)   試試把鐵勺之類的小物件放在火鍋電磁爐的灶面上，然后開機(jī)。通常灶具面積小于65%時(shí)，無法正常加熱。有些火鍋感應(yīng)爐沒有這個(gè)功能。

商用電磁爐不像家用電磁爐那么普及，而且由于電壓與家用電磁爐相差也很大，火鍋電磁爐批發(fā)，直接由220V家用電壓一下子變成了380V的商用電壓，同時(shí)，為了滿足炒菜快、火力大的要求，商用電磁爐的功率也比家用電磁爐高出十余倍左右，這就使得商用電磁爐的技術(shù)難點(diǎn)一下子也增加了十倍不止，而在國外由于人口稀少，淮北電磁爐，且國外人的烹飪方式不像我們喜歡爆炒，因此這些年，國外根本就沒有大功率電磁大鍋灶、小炒灶，更沒有整柜這些商用電磁爐產(chǎn)品。伊派餐飲設(shè)備

   

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