在當(dāng)今食品工業(yè)成本增加的狀況下，云南電磁灶是節(jié)能產(chǎn)品的優(yōu)選，具備較大的熱效，云南單炒單溫電磁灶定制，這代表烹制效率較高、節(jié)省成本，在現(xiàn)如今的餐飲企業(yè)中，成本是永遠(yuǎn)不變的話題討論之一，非常是餐飲連鎖加盟公司，耗能極大，節(jié)省5%都是極大的盈利。

安全和可靠，電磁爐減少了火災(zāi)的發(fā)生，漏電保護(hù)裝置和自動(dòng)停電保護(hù)，大大保護(hù)了廚師的生命安全。

換句話說在購買鍋具時(shí)，該選含銅量多，大鍋蓋密封性度提高為好（如采用定制電磁爐應(yīng)用的不銹鋼高壓鍋），另外，所購買的鍋具應(yīng)是三邊的，單炒單溫電磁灶，其總面積不低于12cm×12cm，以與電磁爐爐面總面積類似寬為好。那樣，電磁爐就能做到電加熱變換效率較高，烹飪更快的效率。2.加熱食材時(shí)要注重方式 對(duì)所需加熱的食材，不要塊狀或總體加熱，是將其轉(zhuǎn)化成一塊塊或細(xì)條。

作為倡導(dǎo)“綠色廚房文化”的高科技產(chǎn)品，傳統(tǒng)爐具，如電熱爐.煤氣爐及電飯鍋的加熱原理是先燒紅器皿底部直接加熱鍋內(nèi)食物，昆明單炒單溫電磁灶供應(yīng)，另有部分熱耗用在燃燒空氣，熱效率在40%-60%之間，熱能耗量大.煮食慢。而商用電磁灶的熱效率能夠達(dá)到98%以上。

2.無明火烹調(diào)好處多，云南單炒單溫電磁灶廠家，商用電磁灶使用效果與煤氣灶完全不同，在使用過程中既不會(huì)產(chǎn)生明火，電磁灶本身亦不發(fā)熱，不會(huì)如其它灶具經(jīng)常導(dǎo)致火災(zāi)事件，更不存在因泄漏煤氣而引發(fā)的種種事端。

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