烙饃的歷史很長，據(jù)了解烙饃不是單一起源，因為在各地有很多烙饃的變種食品，比如印度拋餅、意大利匹薩、墨西哥卷餅等。據(jù)說在武王伐紂時已經(jīng)有了糖餅，那么可以以此推斷至于無味的烙饃餅說不定比糖餅可能出現(xiàn)的時間更早，歷史可能更悠久一些。烙饃的做法很簡單：也不用調(diào)味，烙熟就可以了，便于攜帶，無需再加工也可以食用，重要的是存放的時間長，即使常溫下，烙餅也比饅頭保存時間長，相關(guān)古記載，很長一段時間，烙餅都是士兵的主食。
烙饃機(jī)是采用電熱加熱從而產(chǎn)生熱量進(jìn)行烙餅的一種機(jī)器.結(jié)構(gòu)上為模具化生產(chǎn).外觀設(shè)計上美觀大方. 清潔衛(wèi)生.加熱部分則采取大面積全封閉形式.熱，在控溫方面.則采用了全數(shù)字化溫控儀.烙饃機(jī)主要有全自動烙饃機(jī)、水烙饃機(jī)、小型烙饃機(jī)、多功能烙饃機(jī)、烙饃機(jī)。原器件采用插接聯(lián)接.并可互換.性能才能更加穩(wěn)定.維修更加方便.烙饃機(jī)廣泛用于機(jī)關(guān).廠礦. 學(xué)校.飯店.糖食加工部門及個體餐館.烙制各種面食品.烙饃機(jī)出產(chǎn)食品類型:面類食品.油鹽餅. 酥餅.燒餅.千層餅等。

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