節(jié)能環(huán)?！笔蔷频陱N房廚具設(shè)備未來的發(fā)展方向。在廚灶廚具盛行的..，你還記得嗆人的油煙、四濺的火星、滿地的油污和悶熱的感覺嗎？是的，消費(fèi)者的生活質(zhì)量在提高，已經(jīng)開始對健康、綠色、品質(zhì)的要求越來越高了，而透明廚房設(shè)計(jì)也逐步獲得顧客的認(rèn)可，節(jié)能環(huán)保。

不能在忽略了。節(jié)能環(huán)保設(shè)備的采用，不僅能為保護(hù)環(huán)境出一份力，又能有效的節(jié)約成本，還能減少顧客投訴率。近期的地溝水油事件、垃圾外賣事件、火鍋店回收事件等等讓餐飲行業(yè)在群眾心中黑化，商家想要從中脫穎而出的話，可以走綠色廚房路線，同時(shí)參考透明廚房風(fēng)格，加上自己的口味與特色的服務(wù)，相信能美譽(yù)四方。

專修深圳福廚、GREASE、溫特豪德、INTECH、SUN-MATE、STAFF、HOBART、星星、馬尼托瓦、GRISTA、RANCILIO、裕福寶、WINTERHALTER、ELELTROLUX、美的、DERBY、ISWIND、FUJIMAK、PANASONIS、WILLIAMS等國內(nèi)外品牌廚房設(shè)備

酒店后廚、餐館飯店、工廠食堂等都是機(jī)構(gòu)單位，廚師員工流動(dòng)性比較大，考慮到很多員工文化程度參差不齊，所以盡可能的選擇比較方便、易操作的商用廚房設(shè)備，不需要特定的操作和相關(guān)的知識，讓使用者一看便知，一教便會，一學(xué)就能上手，也方便企業(yè)內(nèi)電工維修等。

廚房內(nèi)的操作要有一個(gè)合理的流程，因此在廚具的設(shè)計(jì)上，能按正確的流程設(shè)計(jì)各部位的排列，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度。因此要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房用具。

再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度。因此要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房用具。廚具不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有較易的防污染、好清潔的性能，這就要求表層材質(zhì)有很好的抗油漬、抗油煙的能力，使廚具能較長時(shí)間地保持表面潔凈如新。