成都龍須筍嫩筍干

    余酷嗜苦筍，諫者至十人，戲作《苦筍賦》，其辭曰：僰道苦筍，冠冕兩川。甘脆愜當(dāng)，小苦而反成味；溫和周密，多啖而不疾人。蓋苦而有味，如忠諫之可活國(guó)成都龍須筍；多而不害，如舉士而皆得賢。是其鐘河山之清秀，所以能深晨露而擋風(fēng)遮雨煙。食肴以之開(kāi)道，酒客為此流囗水。彼桂斑之路永，又安得成都龍須筍與之同一年！蜀人曰：“苦筍不能食，食之動(dòng)，嫩筍干錢多少，讓人萎而瘠。”予亦未曾與之言。蓋上士不談而喻；中士進(jìn)則若信，退則眩焉；上士信耳成都龍須筍而不信目，其頑不能鐫。李太白曰：“但得醉中趣，勿為醒者傳?！?/p>

龍須筍，上海龍須筍嫩筍干

龍須筍

       北京龍須筍歷經(jīng)叔叔阿姨們?nèi)斯そ鉀Q，成都嫩筍干，被切割成一條條細(xì)細(xì)須狀，苗條的龍須漸漸地滲入燉好的老母雞湯中，八成香到你趕快把窗門關(guān)好細(xì)嫩清新的口味給味覺(jué)引入興奮藥，真是便是秋冬季滋補(bǔ)養(yǎng)生啊~~！看了看那一鍋龍須筍燉烏雞，手上的夜宵火鍋串串猛然枯燥無(wú)味……如今倡導(dǎo)健康生活方式，科學(xué)飲食，老祖先吃完數(shù)千年的好產(chǎn)品，大家也趕快get一下吧~ 

      上海龍須筍用冷水泡發(fā)預(yù)留，嫩筍干哪里買，鍋中放進(jìn)烏骨雞、生姜片、大棗、枸杞子、蔥根與清水，走紅燒開(kāi)，龍須筍撕掉放進(jìn)鍋中，蓋緊蓋子，調(diào)小火燉一小時(shí)終撒上少量鹽開(kāi)展調(diào)料及其蔥段開(kāi)展裝點(diǎn)，就可以起鍋享受

       峨眉山沐之源食品有限公司是制作手工竹筍排名前一的公司，傾力打造手工竹筍--龍須筍為產(chǎn)品，把峨眉山特色旅游產(chǎn)品推廣至各地，在龍須筍品類行業(yè)里有了定價(jià)權(quán)。公司每年以訂單采購(gòu)形式確保原料充足。2016年公司廠區(qū)級(jí)，擁有龍須筍、苦筍、雪魔芋、甩菜等多條生產(chǎn)線。公司長(zhǎng)期堅(jiān)持自主創(chuàng)新努力實(shí)施品牌戰(zhàn)略，從商標(biāo)注冊(cè)開(kāi)始，正一步一個(gè)腳印申報(bào)和爭(zhēng)創(chuàng)四川品牌、中國(guó)品牌產(chǎn)品。

出筍期關(guān)鍵在秋冬季

       我國(guó)的筍用關(guān)鍵竹種有長(zhǎng)江中下游地區(qū)的毛竹、早竹和珠江流域、福建省、中國(guó)臺(tái)灣等地的麻竹和綠竹等。毛竹、早竹等散生型竹種的直立莖下葬較深，竹鞭和筍芽借土壤層維護(hù)，冬天不容易受冷害，出筍期關(guān)鍵在春天。麻竹、綠竹等散生型竹種的直立莖下葬淺，筍芽常外露基土，冬天易受冷害，出筍期關(guān)鍵在秋冬季。竹原產(chǎn)地帶、帶氣候，喜熱畏冷，關(guān)鍵遍布在年降水量1000～2000Mm的地域。

       毛竹生長(zhǎng)發(fā)育的適宜溫度按年均值16～17℃，夏天均值在30℃下列，冬天均值在4℃上下。麻竹和綠竹規(guī)定年平均氣溫18～20℃，1月份平均氣溫在10℃之上。故在中國(guó)南方地區(qū)竹海繁茂，而北方地區(qū)竹海稀缺。竹必須土壤層濃厚，土層松散、富饒、潮濕、排水管道和換氣性優(yōu)良的土壤層，土壤層pH值以4.5～7為宜。筍[竹的幼苗]竹筍是竹的幼苗。說(shuō)白了，春季破繭而出的是“竹筍”；夏秋季季節(jié)獲得的叫“夏筍”；冬天個(gè)人收藏在土中的就是“毛筍”。僅是大家可以吃的竹筍就會(huì)有毛竹筍、上海龍須筍，淡竹筍、麻竹筍、北京龍須筍，慈竹筍……多說(shuō)也是有80多種多樣。竹筍再一生產(chǎn)加工，又搖身化為竹筍干、筍衣、筍絲、腌筍、酸蘿卜、筍脯……簡(jiǎn)直“筍”丁昌盛。

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