果酒是世界通暢型產(chǎn)品，水果加工廠，在世界飲酒中占15%~20%比例，葡萄酒是果酒中的主要產(chǎn)品，其次產(chǎn)量較大的為蘋果酒，蘋果酒以生產(chǎn)歷史悠久的法國產(chǎn)品有盛名，鶴壁水果加工，美國、澳大利亞、英國的產(chǎn)品也具有較高的市場地位。此外，德國的李子酒、日本的梅酒都是很的產(chǎn)品。香城酒業(yè)秉承“真誠，共贏”理念，始終將“真誠原料，釀造真誠好酒”作為企事業(yè)信條，在發(fā)展與前進(jìn)中“與員工共贏，與消費(fèi)者共贏，珠海果酒加工，與合作伙伴共贏”！

果酒除應(yīng)具有色、香、味的品質(zhì)外，還必須澄清透明。對(duì)于經(jīng)過較長時(shí)間貯存仍未澄清的果酒，須人工加速澄清，常采用加膠和過濾等方法。加膠用的澄清膠劑種類很多，各種類型的酒有其較適用的膠劑，一般葡萄酒、蘋果酒、梨酒等宜用明膠或蛋清；獼猴桃、杏子酒等宜選用瓊脂，添加量需通過小型試驗(yàn)而定。機(jī)械方法采用高速離心機(jī)或石棉、硅藻土過濾機(jī)分離沉淀及懸浮微粒，達(dá)到澄清。調(diào)配原酒經(jīng)過陳釀，果酒加工出售，出廠前要按照成品的質(zhì)量要求對(duì)酒度、糖度、酸度進(jìn)行調(diào)配，使果酒的風(fēng)味協(xié)調(diào)而更且特色。一般在同一品種的原料中，選用不同酒齡，不同色澤和不同工藝生產(chǎn)出來的原酒進(jìn)行勾兌，保證產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定性。

紫外線是造成皮膚問題的首要因素，而巴塞羅那大學(xué)和西班牙國家研究會(huì)的研究人員觀察了皮膚在太陽紫外線照射下的化學(xué)反應(yīng)，發(fā)現(xiàn)紫外線會(huì)導(dǎo)致DNA氧化，果酒加工咨詢，并破壞皮膚細(xì)胞的酶。所以，紫外線對(duì)皮膚的損害是非常嚴(yán)重的。而葡萄中含有大量的黃酮類物質(zhì)，這些物質(zhì)能阻止紫外線破壞DNA，從而起到保護(hù)皮膚的作用，所以們得出葡萄酒具有對(duì)抗紫外線，保護(hù)皮膚功效的結(jié)論。而研究表明，葡萄酒不僅能對(duì)抗紫外線，果酒加工批發(fā)，還能促進(jìn)體內(nèi)血液的循環(huán)，從而起到驅(qū)寒的功效，葡萄酒中的活性成分有助于抑制老年呆和素等。而正是因?yàn)槠咸丫哂械目棺贤饩€功效啟發(fā)了科學(xué)家從植物中提取出更多的植物化合物。

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