熟化工藝就是人為地提供合適的溫度、濕度完成物料的熟化、成分合成、轉換等過程。這可以概括為一種肉制品的熟化工藝過程，廣式臘味香腸中后期會在一個恒溫恒濕環(huán)境內通過原料里的酒精成分促進完成內部的發(fā)酵，使成品臘腸香味更佳。

烤煙的吊黃也是一種熟化的工藝，煙葉摘下來的一段時間還是會呼吸、是活的，只有在適合的環(huán)境中會進行變化才能保證顏色的香味，如果溫度達不到熟化的目的，那么香味就不會出來，亳州加工烘干架子，品質也就降低了。

1、技術可行性，每種烘干機都有的烘干物料的性狀，可能用自已要烘干的物料到選擇的烘干設備廠家進行烘干實驗，研判烘干的可行性。

2、烘干效率，從烘干速度和烘干能效比分析，選擇的烘干機。

3、分析經濟可行性，由于每個地區(qū)的能源價格的不一樣，加工烘干架子報價，同樣的物料烘干，加工烘干架子電話，如果當地的電價較低就可以優(yōu)先選擇電能設備，比如微波烘干設備，如果煤柴價格便宜則可選擇煤柴為燃料的設備。

熱量在烘房內由風機帶動的風流做有序的循環(huán)，循環(huán)中可帶走烘干物料所釋放出來的水蒸汽。

該烘干辦法的優(yōu)點是熱量高，加工烘干架子多少錢，且穩(wěn)定；缺點是不衛(wèi)生，對環(huán)境造成直接污染，國家及地方均逐步加強力度嚴管和整治。還有能耗大，不環(huán)保，人工成本較高等等不利因素。對于企業(yè)長遠的發(fā)展規(guī)劃起到極大的制約作用。

特點：

1、直接或間接蒸汽保溫，后熟化延長飼料在水中的穩(wěn)定性（大于2小時）。

2、箱體采用夾套式結構，外側保溫巖棉保溫，保溫、熟化效果好。

3、傳動系統(tǒng)控制擺式翻板卸料機構，不易損傷物料，排料干凈。

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