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為什麼所有的谷物都選擇低溫烘焙？

低溫烘烤可以很大程度上保留雜糧配料的營養(yǎng)成分。

微波爐是一種低溫烘焙的設(shè)備，一般在120-130度，5-8分鐘即可完成，其它傳統(tǒng)熟化設(shè)備，如電炒鍋、電烤爐都在180-200度左右，大型亞麻籽熟化設(shè)備，而且加工時間相對較長，不但熟生不均勻，味道不好，顏色不好，而且容易上火。

雜糧熟化一般分為兩大類產(chǎn)品：即食休閑食品、雜糧粉/。

玉米微波熟化，是一種在線生產(chǎn)，智能操作屏幕，隨時監(jiān)測到物料熟化程度，即開即停。低溫熟化后的雜糧進(jìn)行打粉，尤其是淀粉類食品更有利于健康，適用于五谷飲品，五谷保健粉，米粉，保健固元膏等。

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一個好的設(shè)備當(dāng)然離不開合理的設(shè)計(jì)，也離不開滿足生產(chǎn)需要，可以從以下幾點(diǎn)說起：

一：加熱，烘焙，快速均勻殺菌

二、低溫殺菌，有效殺菌，可達(dá)到商業(yè)所需的微完成生物總數(shù)要求

三：干燥，干燥，殺菌一機(jī)多用，節(jié)能，比一般的加工設(shè)備省電。

四、玉米微健康衛(wèi)生，環(huán)保無工業(yè)三廢，操作靈活

五、按客戶生產(chǎn)產(chǎn)能按物料含水量計(jì)算應(yīng)使用的功率設(shè)備數(shù)

六：操作，1-2人可操作整條生產(chǎn)線，產(chǎn)量極高

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微波爐五谷雜糧熟化烘焙設(shè)備具有，可24小時連續(xù)生產(chǎn)，加熱均勻，烘焙、熟化、烘焙速度快，節(jié)能，僅需電，能耗低，不需預(yù)熱，操作簡單，設(shè)備占地面積小等優(yōu)點(diǎn)。

西蘭花雜糧微波熟化設(shè)備廣泛應(yīng)用于蕎麥(甜蕎，苦蕎)，燕麥，蘇州亞麻籽熟化設(shè)備，大麥，糜子，薏仁，籽粒莧菜及菜豆(蕓豆)，綠豆，小豆(即紅豆，赤豆)，蠶豆，豌豆，豇豆，扁豆，黑豆等，適合于規(guī)模化生產(chǎn)，同時可根據(jù)用戶需求定制。

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亞麻籽微波烘烤設(shè)備采用2450 MHz頻段，采用隧道式結(jié)構(gòu)，亞麻籽熟化設(shè)備廠家，設(shè)備由微波腔、微波能量抑制器、傳輸機(jī)構(gòu)、自動控制和檢測系統(tǒng)等組成。本實(shí)用新型可以通過改變微波功率大小、溫度高低、速度快等參數(shù)，實(shí)現(xiàn)不同的加工工藝，如干燥、烘烤、殺菌(殺蟲)、膨化等。

本品相對于傳統(tǒng)工藝，清爽爽口，芳香濃郁，膨脹率高，色澤自然，營養(yǎng)成分損失少，生產(chǎn)環(huán)境好，殺菌效果好。在炒貨淡季，本設(shè)備還可用于食品的干燥、殺菌、烘焙、加熱、膨化、熟化等過程，一機(jī)多用。

廣州福滔微波設(shè)備有限公司---微波亞麻籽烘烤設(shè)備定制

亞麻籽烘焙設(shè)備的介紹：

食品業(yè)中的滅菌干燥，一般是指用常規(guī)空氣將固體食物中的水分降到均衡或安全的水份。水分含量較高時，由于霉菌、酶活性和害蟲造成的質(zhì)量下降可稍作忽略。大部分物料，這個含水量是12~14%的濕基。食物滅菌后進(jìn)行干燥，其意義在于：

①可長時間保存而不變質(zhì)；

②可生產(chǎn)具有較高經(jīng)濟(jì)價值的食品。

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亞麻籽微波烘干設(shè)備的特點(diǎn)

①效率i高、能耗小  由于含水分的物質(zhì)容易吸收微波而加熱，因此除了少量多單傳輸耗損外，微波亞麻籽熟化設(shè)備，幾乎無額外的耗損。

②加熱均勻  無論物體各部位形狀如何，微波加熱均可使物體表里同時均勻滲透電磁波而產(chǎn)生熱能。所以加熱均勻性好，不會出現(xiàn)外焦內(nèi)生的現(xiàn)象

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