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商用廚房工程設(shè)計(jì)有哪些需要注意

商用廚房工程裝修注意事項(xiàng)

除了這些還在廚房內(nèi)部設(shè)置暗流的水溝，這樣有時(shí)候廚房有水和污垢低落在地上也能及時(shí)的沖走，保證環(huán)境的衛(wèi)生，還有就是整個(gè)廚房的燈具設(shè)計(jì)要考慮好，尤其是烹飪太和操作臺(tái)，要保證充足的光照，這樣使用起來才順手，除了這些裝修上也要注意，地磚一定要防滑，廚房設(shè)備安裝，保證工作人員的安全，墻面也可以貼磁磚，這樣方便打掃清理。

商用廚房工程功能

商用廚房設(shè)計(jì)時(shí)重點(diǎn)考慮到的就是功能問題，只有功能齊全強(qiáng)大，才不會(huì)影響到整個(gè)烹飪過程，才會(huì)烹飪出美味的食物。

商用廚房工程通風(fēng)

廚房中排煙通風(fēng)的問題非常重要，排煙通風(fēng)涉及到廚師的工作環(huán)境，想要烹飪出美好的食物，初始的工作環(huán)境必須要打造好，而且廚房氣味也是不能夠進(jìn)入到餐廳的。

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商用廚房設(shè)備有哪些?

1.食品用具:炊具，主要包括爐灶﹑爐具及用于烹飪的相關(guān)工具和用具。隨著廚房革命的發(fā)展，廚房設(shè)備報(bào)價(jià)，電飯煲﹑高頻電磁爐、微玻爐、微波爐也開始進(jìn)入商用廚房。

2.調(diào)理用具:主要包括調(diào)理臺(tái)面、分類工具和用具。隨著技術(shù)的進(jìn)步，食品切割機(jī)﹑榨汁機(jī)和家用廚房釀造機(jī)也在增加。

3.配備相關(guān)設(shè)備∶工藝需要設(shè)備。還需要滿足配套設(shè)備的功能要求。在大多數(shù)情況下，運(yùn)營商只會(huì)提出爐具﹑蒸汽柜等所需的主要設(shè)備。還有一些必要的通用設(shè)備，如水池、冰柜、調(diào)味臺(tái)、工作臺(tái)等。這就要求設(shè)計(jì)師根據(jù)實(shí)際情況設(shè)計(jì)所需的廚房設(shè)備，并向操作人員說明。

4.廚房設(shè)備技術(shù)條件:現(xiàn)有的廚房設(shè)備技術(shù)條件是指水、電﹑能源等條件。為了解水電容里、電壓√能源類型，所選設(shè)備應(yīng)適用于廚房環(huán)境。尤其是廚房的改簡(jiǎn)要問清楚是否有380v設(shè)備的選擇不會(huì)出現(xiàn)電壓﹑煤氣或液化氣等問題。

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廚房設(shè)計(jì)

現(xiàn)飲行業(yè)對(duì)廚房設(shè)計(jì)的要求越來越高，不僅要合理實(shí)用，衛(wèi)生干凈，美觀大方，面積適中，節(jié)省勞動(dòng)力。如果你從老板的角度來看，你還應(yīng)該節(jié)省成本，耐用提。

然而，黃埔區(qū)廚房設(shè)備，廚房設(shè)計(jì)中經(jīng)常出現(xiàn)顧―失彼的現(xiàn)象，看起來整潔衛(wèi)生，但實(shí)際上廚師在工作中無法施展﹔爐子雖然漂亮，但不實(shí)用。

廚房設(shè)計(jì)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，廚房設(shè)備工程電話，也是一門學(xué)問，要設(shè)計(jì)好新廚房，就要從細(xì)節(jié)入手。

廚房設(shè)計(jì)面積合理適中

1.一個(gè)爐灶通常提供10-12個(gè)餐位，隨著效率的提高，很多餐廳都可以提供13-15個(gè)餐位。爐子供應(yīng)的餐位越多，廚房面積越能節(jié)省，成本也能相應(yīng)降低。

⒉廚房面積分配合理，設(shè)施合理。可節(jié)約投資成本。面積過大，設(shè)施設(shè)備數(shù)里多，功率大或超過廚房生產(chǎn)需要，片面追求先進(jìn)設(shè)備，功能齊全，生產(chǎn)“大馬拉小車”這種現(xiàn)象會(huì)增加投資。

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廚房設(shè)備報(bào)價(jià)-黃埔區(qū)廚房設(shè)備-萬奧廚具合作靈活(查看)由廣州萬奧廚具設(shè)備工程有限公司提供。廣州萬奧廚具設(shè)備工程有限公司是一家從事“廚具工程設(shè)備,廚房通風(fēng)設(shè)備”的公司。自成立以來，我們堅(jiān)持以“誠信為本，穩(wěn)健經(jīng)營”的方針，勇于參與市場(chǎng)的良性競(jìng)爭(zhēng)，使“萬奧廚具”品牌擁有良好口碑。我們堅(jiān)持“服務(wù)至上，用戶至上”的原則，使廣州萬奧在整體廚房中贏得了客戶的信任，樹立了良好的企業(yè)形象。 特別說明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準(zhǔn)確的資料，謝謝！