草酸在生產(chǎn)生活中生產(chǎn)素和等以及提煉稀有金屬的溶劑、染料還原劑、鞣革劑等。草酸在化學(xué)工業(yè)上用以制造、草酸鈷、草酸鎳、堿性品綠。鋼鐵、土壤分析成套試劑、化學(xué)試劑等?？焖偃玖嫌米黠@色助染劑。稻草、麥桿制品的漂白劑（草酸有還原性）。草酸在其它工業(yè)上還有很廣泛的用途。有機合成工業(yè)主要用于生產(chǎn)、草酸鈷、草酸鎳、沒食子酸等化工產(chǎn)品。塑料工業(yè)用于生產(chǎn)聚、氨基塑料、脲醛塑料、漆片等。料工業(yè)用于制造鹽基品綠等。印染工業(yè)可代替，用作色素染料的顯色助染劑、漂白劑。

        草酸是簡單的二元羧酸，也稱乙二酸，常溫下為無色透明晶體，通常含有兩個分子結(jié)晶水，加熱至100.1℃時失去結(jié)晶 水，成為無水草酸。有毒，對人體有害。有吸濕性，易溶于乙醇、溶于水、微溶于。不溶于苯和。  

      草酸能與許多金屬形成溶于水的絡(luò)合物。由于分子中是由兩個羧基直接相連，它的酸性比其它二元有機酸都強，化工草酸生產(chǎn)商，酸性是 醋酸的10000倍。具有很強的還原性，與氧化劑作用易被氧化成二氧化碳和水。在酸性溶液中草酸可定量地被氧 化，使溶液還原成2價錳而褪色，又帶結(jié)晶水的草酸是容易純化的結(jié)晶體，常用于容量分析中。在189.5℃或遇 會分解生成二氧化碳、和水。實驗室可以利用草酸受熱分解來制取氣體。在人尿中也含有少量 草酸，草酸鈣是的主要成分。

         草酸的致命之處在于它能使人體血液中的鈣離子含量降低到臨界水平。大家都知道鈣對血液保持穩(wěn)定的酸度和黏度起著至關(guān)重要的作用，并對磷酸鹽在體內(nèi)的運送和凝結(jié)也起關(guān)鍵作用。如果草酸了，該如何可能是各位所關(guān)心的！從化學(xué)平衡角度考慮，我們應(yīng)該及時補充血液中鈣離子，而電視廣告中一度成為熱點的葡萄糖酸鈣恰是對癥下藥的劑。即使體內(nèi)的草酸含量還不足以使人有之憂，但它對鈣離子的作用還是不容忽視，因為它能形成不溶性的草酸鈣，其晶體會在膀胱、等內(nèi)長成，使人十分痛苦。

       雖然我們平時可以避免過多食用以上食品，但我們不可能完全把草酸排除在體外，因為人們可以從其他渠道獲得。例如化學(xué)家鮑林就曾經(jīng)提倡服用大量VC來預(yù)防感冒，非典時期保健學(xué)家也建議用VC增強身體抵抗力；但物極必反，對于過剩的VC，我們的體內(nèi)是無法儲存的，而它就可以轉(zhuǎn)化為草酸。所以攝入過量的VC，容易引起腹瀉，甚至可能患上。如果平時我們攝取水的量太少，上述情況就很可能發(fā)生。

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