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地窖酒
白酒較好能在同一地方存儲,注意環(huán)境保持性,不要輕易移動。換地方,影響白酒包裝,影響白酒的質量。
溫馨提示,醬香型白酒較容易儲藏,可以適當的存放時間長一些,而另外一些香型如米香型等,不宜儲存太長時間,建議不要超過三年。
白酒到底會不會過期?酒到底是不是放越久越好?都說酒是陳的香,某次出差,有朋友拿出真的是地窖放了十年的XX酒給超哥接風,開封后,酒竟然只剩了小半瓶,而且那酸爽的味道我至今難忘。酒,真的不會變質嗎?真的是越陳越香嗎?本文簡單解釋一下這兩個問題。保質期是指產品的食用期,在保質期內,產品的生產企業(yè)對該產品質量符合有關標準或明示的質量條件負責,銷售者可以放心銷售這些產品,消費者可以安全使用,這是保質期的定義。在我國,白酒是不用標注保質期的,但這并不意味著白酒不會變質,也不意味著白酒真的可以期存放。
地窖酒
用塑料瓶可以做地窖酒嗎?
食品級塑料瓶可以裝酒,梅州地窖酒,但是長期貯存考慮其密封性不建議用礦泉水瓶。
因其太過嚴密,達不到氧化、排出雜味的目的。
建議用陶缸貯存,之后用玻璃瓶裝酒密封。
家庭如何儲存瓶裝白酒?記錄重量:將密封好的白酒稱重,地窖酒廠家,并記錄在記錄牌上,隔1~2年再稱一次,可以判斷是否存在“跑酒”現象。放置:放在什么地方也是很講究的,要考慮到環(huán)境、溫度和濕度,家中的話,地窖酒的做法,推薦放在房間避光的陰涼角落等地方!儲存白酒對地窖的要求
1、陰涼的儲藏環(huán)境,因為白酒在陰涼的環(huán)境中儲存是較能保持和增進酒香。
2、避免潮濕之地,因為潮濕的空氣會影響白酒的濃郁香味。
地窖酒
酒窖的貯存空間應與企業(yè)的規(guī)模相稱。地方過小,會影響到酒品貯存的品種和數量。不少酒品需要長時間存放,以至越陳越好。這樣就會占據一定空間;況且長存酒品和暫存酒品還得分別收藏,貯存空間要與之相適應?;顒涌臻g適當寬敞的好處有:可減輕勞動強度,避免事故發(fā)生,有利于通風換氣,有利于貨物進出和挪動等等。
廚房把酒儲存在廚房的也是大有人在。不過,地窖酒怎么樣,由于廚房是經常做飯的場所,煙熏火燎的環(huán)境并不適宜存酒。陽臺一些房屋使用面積有限的消費者為節(jié)省屋內空間,習慣將整箱葡萄酒堆放在自家陽臺上。其實,陽臺由于早晚溫差較大、冬季冰凍夏季暴曬,并不是儲存葡萄酒的好地方。小編始終覺得,買來的美酒就像自己家的女兒一樣,一定要富養(yǎng)才安心。因此,小編家的酒,一般都是存放在床底、衣柜等遠離窗戶處。不過,小編還是認為,真正善待這些美酒、讓酒體現出其價值的方式,宜還是盡快喝掉,再去恒溫恒濕的酒窖里購買新酒!
企業(yè): 翁源縣翁城鎮(zhèn)客泉醇酒廠
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