電場清理:

切斷電源，打開檢修門，油炸廠除味公司，取出電極板。

電極板的清洗保養(yǎng)流程：

取一容器，小型食品廠除味公司，按下方法配置一清洗液，將極板放入液中侵泡，取出后用高壓水沖洗，然后自然風(fēng)干，正常使用一個(gè)月后清洗的采用洗潔精清洗，連續(xù)使用二個(gè)月后未作清洗的則采用下面方法配置清洗液清洗：

　　方法一：將工業(yè)乙醇和，按1:1比例配置所需洗滌液（用該方法配制及清洗時(shí)，應(yīng)注意防火和通風(fēng)）

　　方法二：將除油王（YB-5常溫清洗劑）和水，按1:8比例配制所需洗滌液。

　　方法三：工業(yè)和水，安1:100比例配制所需洗滌液（先加水后加入堿片，東營除味公司，順序不可顛倒，防止因化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生高熱造成威脅，極板放入堿液后應(yīng)隨時(shí)注意時(shí)間，防止因侵泡時(shí)間過長而導(dǎo)板嚴(yán)重被腐蝕）。

油煙管道和油煙凈化器的區(qū)別

商用的廚房內(nèi)應(yīng)配備一定數(shù)量的干粉滅火器和石棉毯，用來撲滅廚房火災(zāi)。

干粉滅火器能有效撲救油類火災(zāi)、電氣火災(zāi)和固體火災(zāi)。

天氣炎熱，餐飲行業(yè)***好都能抽空檢查并定時(shí)清洗油煙管道和油煙凈化器，特別是飯店，平時(shí)要保持經(jīng)常性的小清洗，至少三個(gè)月進(jìn)行一次***清洗。

而對(duì)于一些飯店、餐館，更需要為油煙凈化器做清洗。不少飯店的油煙凈化器里外都是油污，煙罩外面包了層報(bào)紙，煙道口黑乎乎一片，油垢積得很厚，油煙機(jī)上的電線也是漆黑一片。而煙道里的油垢，更是無人問津。雖然有些飯店會(huì)在煙道上裝油煙凈化器，但效果卻并不明顯，油污仍會(huì)滲出，滴在包裹著油煙機(jī)罩的報(bào)紙上。如果廚房內(nèi)煤氣灶火躥進(jìn)油煙管道，極易引燃管道內(nèi)殘油發(fā)生火災(zāi)，十分危險(xiǎn)。　　

1、高壓靜電處理

這種方法主要是電場在外加高壓的作用下，負(fù)極的金屬絲表面或附近放出電子迅速向正極運(yùn)動(dòng)，食品廠除味公司，與氣體分子碰撞并離子化。油煙廢氣通過這個(gè)高壓電場時(shí)，油煙粒子在極短的時(shí)間內(nèi)因碰撞俘獲氣體離子而導(dǎo)致荷電，受電場力作用向正極集塵板運(yùn)動(dòng)，從而達(dá)到分離效果。

2、復(fù)合式油煙凈化器

復(fù)合式主要是用靜電式油煙凈化設(shè)備再組合濕式或活性碳、機(jī)械式等。此種方式其實(shí)是多種油煙凈化方式的結(jié)合，通過將各種功能油煙凈化機(jī)組合到一起使用，凈化效率會(huì)更高。

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