許多水果在包裝前確實(shí)經(jīng)過了打蠟處理。其目的有兩個(gè)，一是便于長(zhǎng)期儲(chǔ)存;二是這樣處理后外觀漂亮，顯得上檔次，能賣。根據(jù)我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，作為一種保鮮手段，給鮮水果表面打蠟是允許的，但這種蠟必須是食品級(jí)蠟，并且必須實(shí)行嚴(yán)格的定量控制。

果蔬蔬菜清洗流水線的概述： 生產(chǎn)蔬菜清洗機(jī)、水果清洗機(jī)、清洗流水線等食品清洗機(jī)械設(shè)備 。 清洗設(shè)備是我們精心研發(fā)而成的產(chǎn)品，經(jīng)多年的實(shí)際使用證明、性能穩(wěn)。

   浙江山宇機(jī)械有限公司生產(chǎn)、銷售【水果清洗機(jī)】、【水果清洗打蠟機(jī)】、【水果分級(jí)機(jī)】等果蔬加工機(jī)械和礦山機(jī)械。

   水果摘下后進(jìn)行打蠟等處理，是正常和必要的。一般來說，橙子等水果采摘下來之后，都要進(jìn)行清洗、打蠟。給水果打蠟，目的在于保鮮。水果打蠟以后，可以減少水分流失、減少腐爛，還可以抑制采后呼吸作用，延緩后熟和減少養(yǎng)分消耗。

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   水果為什么要打蠟?zāi)兀?/p>

   一般情況下，本地應(yīng)季的水果無需保鮮處理，一般不會(huì)打蠟，反季節(jié)水果和需要遠(yuǎn)距離運(yùn)輸?shù)乃麜?huì)打蠟。有些水果本身就長(zhǎng)有一層有機(jī)蠟質(zhì)，起到保護(hù)水果的作用，但由于這層果蠟非常薄，長(zhǎng)時(shí)間放置或者在運(yùn)輸過程中，水果之間頻繁碰撞，果蠟就會(huì)磨損、消失。因此，需要額外打蠟以補(bǔ)充蠟質(zhì)的磨損。