不過，有的企業(yè)盡管建有凈化車間，但產品還是經(jīng)常被檢出細菌、霉菌等微生物超標的問題。為什么會出現(xiàn)這種令品管人員十分煩心的事呢？

衛(wèi)生安全人士、這主要是由于有的企業(yè)在建造凈化車間時，忽視了相關細節(jié)。為真正提高車間清潔程度，在凈化車間設計施工時，要注意以下5大問題，并采取相應的解決措施。

一是凈化車間布局不合理的問題。凈化車間的布局如果不合理，不僅會影響生產，也會降低產品質量。車間在設計時，應和生產工藝流程相匹配，以食品生產為例，和物流要分開，生熟要分開，食品車間凈化工程多少錢一平，前后不要交叉污染。只有這樣，才能避免微生物對食品半成品和成品的污染。

車間的地面、墻面、頂面及門窗

無塵凈化車間裝修地面，用防滑、堅固、不滲水、易清潔、耐腐蝕的材料鋪制，車間地面表面要平坦，不積水。

供水與排水設施

無塵凈化車間裝修，生產用水的供水管。采用不易生銹的管材，供水管路應盡量一致。車間的排水溝表面光滑、不滲水的材料鋪砌，施工時不得出現(xiàn)凹凸不平和裂縫，并形成3%的傾斜度，食品車間凈化工程價格，以保證車間排水的通暢。

控溫設施

加工易腐易變質產品的車間應具備空調設施，肉類和水產品加工車間的溫度在夏季應不超過15℃~18℃，食品車間凈化工程報價，肉制品的腌制間溫度應不超過4℃。

食品無塵凈化車間需要達到十萬級空氣凈化標準，和一般的生產車間相比，更加嚴格，要從食品生產確保食品加工的衛(wèi)生健康，因此食品無塵凈化車間對空氣要求非常高。那么食品車間潔凈區(qū)生產車間的要求還有哪些呢？

食品無塵凈化車間有哪些要求

一、車間的結構

無塵凈化車間裝修食品車間，主要是以鋼混或磚砌結構為主。并根據(jù)不同產品的需要，食品車間凈化工程，進行適合加工的特殊要求。

二、車間的布局

無塵凈化車間裝修布局，既要生產環(huán)節(jié)的相互銜接，又要加工過程的衛(wèi)生控制，防止生產過程交叉污染的發(fā)生。

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