怎樣辨別商用電磁灶的好壞？

2、再看看面板的顏色，一般的話黑色的大多是德國進口的微晶玻璃板都是一些好的面板。

3、然后我們再去看看商用電磁灶底部的散熱風扇，選擇風扇對角線尺寸大的這個產(chǎn)品。zui好是采用磁懸浮和液壓或著是納米風扇，如果可以拆開的話就用手按壓風扇的扇葉，能夠按下去2毫米左右的是磁懸浮。因為散熱效率的高低是會影響內(nèi)部元器件的使用的時間的。

很多餐飲老板一直在為選擇商業(yè)廚具而苦惱，不知道在燃氣灶、電磁灶、柴油灶之間到底該買哪種類型的，今天我們就從安全性的角度幫大家分析對比下。

燃氣灶：燃氣灶是指以液化氣（液態(tài)）、人工煤氣等氣體燃料進行直火加熱的廚房用具。由于燃氣本身的特性，紅河大功率電磁灶，使用燃氣灶時容易因操作不當（閥門沒擰緊、只關(guān)煤氣灶頭沒關(guān)罐子）、膠管老化龜裂、膠管松動、點火失敗、風吹熄滅、老鼠啃咬、高強度使用等原因造成氣體外泄引起窒息、火災等；燃氣灶有明火，易引起爆裂、灼傷；夏季燃氣灶明火帶來的高溫，熱得汗流浹背，易引起中暑。

可以信賴，電磁灶可降低火災事故、泄露保護器和全自動無效保護，大大的保護主廚人身安全。

商用電磁大鍋灶，大功率電磁灶加工廠，有效應用各開關(guān)電源塊大功率電磁灶加溫速率，但能耗也挺大。使用電磁爐加熱鍋爐時，應使用高功率塊加熱鍋爐。一旦鍋打開，要是沒有要求，大功率電磁灶價格，開關(guān)電源應立即調(diào)節(jié)到一小塊以維持鍋對外開放，特別是在做飯、熬湯、吃麻辣燙時。由于大功率堵塞不但過多浪費電磁能，并且使湯在火災下燒開，這在泄露的狀況下能嚴重危害底鍋。

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