四川嫩筍干龍須筍

    曬筍干的第二種作法：立即生曬生曬筍干相比焯水后再曬就簡(jiǎn)潔多了。把竹筍去殼后，就把竹筍切割成小片，切得越薄干得越來(lái)越快。把切完的筍絲立即放到潔凈的簸箕上曝曬至干就可以。

    無(wú)論使用哪一種曬法，曬筍四川嫩筍干干前都務(wù)必首先看好天氣預(yù)報(bào)，成都龍須筍，挑選光照充足的時(shí)間段來(lái)曬，那樣曬出去的筍干才美味，假如雨天發(fā)霉了，那么就因小失大。曬筍干要焯水嗎？回答是能夠焯水，龍須筍怎么做，還可以不焯水，之上跟各位共享的2招曬筍干的合理作法，大伙兒喜歡吃筍干或是有空時(shí)能夠嘗試做一做，把筍干曬干四川嫩筍干后，無(wú)論煮肉或是熬湯，都特別美味可口，并且曬干得筍干密封性存放好，放一年也不會(huì)壞喲。

草魚(yú)春筍湯，上海龍須筍龍須筍

 草魚(yú)春筍湯

      草魚(yú)春筍湯原料：草魚(yú)1條約400克，春筍200克，菌類(lèi)、生姜片、鹽、白胡椒粉、蔥段適當(dāng)。作法：1、將草魚(yú)的身上抹上鹽和米酒腌二十分鐘；2、進(jìn)行爆香生姜片，龍須筍 做法，將草魚(yú)的兩塊略煎一下（那樣湯非常容易泛白）；3、放水，放進(jìn)春筍和菌類(lèi)，煮沸后轉(zhuǎn)文火煮三十分鐘，出鍋后加鹽、白胡椒粉、蔥段。干貝煸春筍原料：細(xì)嫩筍尖750克，干貝100克，米酒15克，精鹽1.5克，豬板油25克，白湯1斤，濕玉米面粉10克。

     作法：1、將干貝去筋，用冷水清洗，放小碗中，北京龍須筍，用清水泡浸1小時(shí)，上屜蒸3鐘頭上下，取下小碗，使干貝在原湯中泡1小時(shí)，撈起來(lái)，清洗二遍，再放進(jìn)原湯（太細(xì)籮去除碎石子）中泡浸。2、用清水將鮮竹筍尖洗干凈，上海龍須筍，一破兩開(kāi)，放進(jìn)沸水鍋中氽一遍撈起來(lái)。坐鍋，引入15克豬板油，放入筍尖爆鍋一下，隨后引入300克白湯，龍須筍的功效與作用，添加精鹽、米酒各少量，再放進(jìn)發(fā)后的干貝，用文火煮五分鐘上下，撈起來(lái)，控凈化水；將干貝（不必弄散）平碼在園盤(pán)四周，將春筍齊整地碼在中間。3、鍋中引入200克白湯，上火烤開(kāi)，兌入少量蒸干貝的原湯，添加剩下的精鹽，撇掉白沫子，自來(lái)水將玉米面粉調(diào)稀，勾成芡汁，澆上豬板油，澆在菜上便可做成。

      峨眉山沐之源食品有限公司是制作手工竹筍排名前一的公司，傾力打造手工竹筍--龍須筍為產(chǎn)品，把峨眉山特色旅游產(chǎn)品推廣至各地，在龍須筍品類(lèi)行業(yè)里有了定價(jià)權(quán)。公司每年以訂單采購(gòu)形式確保原料充足。2016年公司廠區(qū)級(jí)，擁有龍須筍、苦筍、雪魔芋、甩菜等多條生產(chǎn)線。公司長(zhǎng)期堅(jiān)持自主創(chuàng)新努力實(shí)施品牌戰(zhàn)略，從商標(biāo)注冊(cè)開(kāi)始，正一步一個(gè)腳印申報(bào)和爭(zhēng)創(chuàng)四川品牌、中國(guó)品牌產(chǎn)品。

新鮮的冷筍出山后

    新鮮的冷筍出山后，洗凈挑選，細(xì)嫩且成色不錯(cuò)的鮮筍被挑出。新鮮的冷筍要?dú)v經(jīng)歷經(jīng)去皮、削根、洗凈、煎制、烤制、泡開(kāi)、劃絲、復(fù)烤八大傳統(tǒng)式統(tǒng)制作工藝，每程，瓦屋山筍農(nóng)都持續(xù)承傳，上海龍須筍，那樣生產(chǎn)制造出去的竹筍干才可以買(mǎi)一個(gè)好價(jià)格。而瓦屋山的筍農(nóng)與一些上一點(diǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模的生產(chǎn)廠家較大 的不一樣便是蒸熏，在瓦屋山的筍農(nóng)來(lái)看，針對(duì)從山頂挖空心思?xì)v盡艱辛背熟的竹筍，蒸熏是毀壞，她們只講了一個(gè)簡(jiǎn)易的緣故：“不好吃了！”

    一斤瓦屋山小雪花筍必須十五斤上下的冷筍，那樣算來(lái)，一個(gè)采筍人從山頂采來(lái)80斤鮮筍，僅做成不夠五斤的竹筍干（拋開(kāi)一些不達(dá)規(guī)定的鮮筍）。而瓦屋山每一年采筍的日子不夠2個(gè)月，北京龍須筍，因此針對(duì)一個(gè)初始綠色生態(tài)的農(nóng)品，在大家來(lái)看，從采收到制做，莫不包括了傳統(tǒng)式農(nóng)夫的樸素討人喜歡的感情。

龍須筍 做法-成都龍須筍-峨眉山沐之源食品(查看)由峨眉山沐之源食品有限公司提供。峨眉山沐之源食品有限公司是一家從事“龍須筍,嫩筍干,雪魔芋,苦筍,細(xì)木耳,香香菇,甩菜,”的公司。自成立以來(lái)，我們堅(jiān)持以“誠(chéng)信為本，穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)”的方針，勇于參與市場(chǎng)的良性競(jìng)爭(zhēng)，使“四川筍,樂(lè)山筍,四川樂(lè)山筍”品牌擁有良好口碑。我們堅(jiān)持“服務(wù)至上，用戶至上”的原則，使沐之源在根菜類(lèi)中贏得了客戶的信任，樹(shù)立了良好的企業(yè)形象。 特別說(shuō)明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準(zhǔn)確的資料，謝謝！