大功率商用電磁爐采用磁場(chǎng)感應(yīng)電流(也稱為渦流)的加熱原理，大功率商用電磁爐根據(jù)電子電路板的組成部分產(chǎn)生交變磁場(chǎng)，如果將爐面放置在含鐵鍋的底部，鍋就會(huì)切斷交變磁力線，鍋底部的金屬部分產(chǎn)生交變電流(即渦流)，渦流導(dǎo)致鍋的鐵分子高速不規(guī)則，

    大功率商用電磁爐煲的熱源不是電磁爐自身發(fā)熱，而是從灶臺(tái)底部傳導(dǎo)到灶臺(tái)，所以熱效益比所有電飯鍋的效益高近一倍，使器具自身高速發(fā)熱。

    油煙的氣味，全自動(dòng)煮面爐，污垢，難以打掃……是很多人對(duì)廚房的印象。 但是，只要用心，廚房不僅可以用來(lái)做飯，還可以用來(lái)欣賞，可以提高整個(gè)房子的品味。 

    系統(tǒng)廚房的裝修設(shè)計(jì)發(fā)展比較完善，系統(tǒng)風(fēng)格、面板材料、照明、拼接方式、廚房電氣設(shè)備等多種多樣的色彩為人們所選擇。 “低碳”和整體廚房的融合存在材料、設(shè)計(jì)、使用等多個(gè)方面。 餐禾商用電磁爐采用全不銹鋼外殼一體成形防水無(wú)縫板，全自動(dòng)煮面爐定做，更堅(jiān)固、更漂亮、清潔，全自動(dòng)煮面爐報(bào)價(jià)，產(chǎn)品不掩蓋污垢，桌面干凈，全自動(dòng)煮面爐訂購(gòu)，廚房涼爽，工作更順暢。

    商用電磁爐真正迅速發(fā)展是在2008年以后，到現(xiàn)在短短兩年，商用電磁爐幾乎遍地開花，漫城遍布全城。 證明了商用電磁爐的接受度越來(lái)越高，與商用電磁爐的快速發(fā)展相關(guān)的配套當(dāng)然也發(fā)展得很快，可以預(yù)見目前維修商用電磁爐的店越來(lái)越多，一兩年后會(huì)越來(lái)越多。 我相信不久商用電磁爐就會(huì)和電視一樣，到處都能修。

    再加上商用電磁爐各工廠生產(chǎn)的產(chǎn)品實(shí)際上整體結(jié)構(gòu)變化不大，零部件必須在市場(chǎng)上購(gòu)買，普通商用電磁爐零部件的價(jià)格也不高，促進(jìn)了商用電磁爐維修業(yè)的發(fā)展。

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