酒店中的廚房可以說是整個酒店廚房設備的部位，因為廚房是酒店中擔任著顧客飲食方面的需求的地方，餐廳廚房設備工程改造，如果有的酒店主要是以餐飲為主的營業(yè)，那么廚房就顯得更加重要.酒店中的廚房在設計時，需要提供一個的設計方案，然后再按照這個方案來進行裝修，餐飲廚房設備工程改造，才能得到一個自己滿意的廚房.那么酒店廚房設計方案應該怎樣制定呢?下面，就隨小編來詳細的介紹一下就是廚房應該怎樣設計.

1確定廚房的位置及面積

對于酒店中的廚房設計來說，首先應該確定出酒店中廚房的位置以及面積.多層的酒店建筑一般是將廚房設計在一層，而廚房的位置應該設計在酒店大廳的側(cè)翼或是后方，同時選擇的廚房位置還需要是合理規(guī)劃的與整體酒店的設計更合理.一般酒店中的廚房的面積在整體酒店面積的20%左右，肇慶廚房設備工程，但是不得低于10%，合理的廚房面積能夠使得整體酒店的運營得到正常化.

1.商用廚房設備的設計首要就是安全原則，人生安全、社會安全為重中之重。要確保設計產(chǎn)品的，商用廚房設備在設計上應考慮其在使用過程中符合人體安全原則，避免過多的尖銳設計，保障人在使用過程中的安全

2.廚房內(nèi)的操作要有一個合理的流程，在廚房設備的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，酒店廚房設備工程升級，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設備。

4、單位食堂廚房設計圖—使用性理念

　?、倏刂坪迷O備與設備間的距離以及各種通道的尺寸，灶臺離后排臺面一般為800mm，通道尺寸一般單面操作須有700mm以上，雙面操作須有1200mm以上。廚房取水點分布均勻。

　?、谙瓤紤]合理的功能間使用的流程。及門給出的要求。

　　5、單位食堂廚房設計圖—通用性理念

　?、俨捎檬褂梅秶^廣的廚房設備。

　　6、單位食堂廚房設計圖—性理念

　　①根據(jù)客戶經(jīng)營菜式及經(jīng)營模式量身定制廚房設備。

　　②客戶需求。

肇慶廚房設備工程-信誠廚具設備-餐廳廚房設備工程改造由佛山市三水區(qū)信誠廚具設備有限公司提供?！翱均Z爐,蒸飯柜,燃氣爐具,廚房設備定制”選擇佛山市三水區(qū)信誠廚具設備有限公司，公司位于：佛山市南海區(qū)鹽步南國嘉上酒店用品城西區(qū)F25---26號，多年來，信誠廚具設備堅持為客戶提供好的服務，聯(lián)系人：李先生。歡迎廣大新老客戶來電，來函，親臨指導，洽談業(yè)務。信誠廚具設備期待成為您的長期合作伙伴！