杜康醒來就按照老翁說的制作。他在第九天的酉時(5點~7點)到路邊尋找三人。不一會來了一個書生，文質彬彬，謙虛有禮，杜康急忙上前說明來意，豈料書生欣然允諾，割破手指滴了一滴血在桶里;書生走后，又來了一隊人馬，帶頭的是一位威武英氣的將軍，杜康上前說明來意，將軍也捋臂挽袖，支持杜康，也割破手指滴了一滴血在桶里;這時酉時已經(jīng)快過了(就是馬上到七點了)可杜康還沒找到第三個人，他有些著急，轉念一想，只要是人不都可以嗎，于是他找到了村子里的一個無親無故并且傻乎乎的乞丐，按住他，老酒長期回收，扎破他的手指滴了一滴血在桶里，疼的乞丐一會大喊大叫，一會暈頭暈腦。有了這三滴血，杜康終于制作成了，可是他又犯愁了，起什么名字呢?他一想，這飲品里有三個人的血，又是酉時滴的，就寫作"酒"吧，怎么念呢?這是在第九天做成的，就取同音，念酒(九)吧。這就是關于酒來歷的傳說。

米、麥、玉米、高粱、蜂蜜等和酒曲釀成的一種飲料。我國各地均有生產。因原料、釀造加工、貯藏等多種條件的不同而有很多種類。從制法分，酒有蒸餾酒和非蒸餾酒兩大類，前者可見于一般的白酒;后者有米酒、黃酒、葡萄酒等。入藥1用普通白酒、黃酒或米酒即可。此處所論，以普通白酒為主。

湯溝古鎮(zhèn)酒文化廣場[性能]味辛、甘，性溫。能和血通1脈，祛1寒壯神，宣導藥勢。

此外，米酒又可溫養(yǎng)脾胃，米酒、黃酒有一定補益作用。

[參考]酒類均含乙醇，蒸餾酒(白酒)含乙醇量為50~70%，非蒸餾酒含乙醇量較低，為15~20%。

武漢酒久順商貿有限責任公司飛天茅臺酒年生產量四萬噸；43°、38°、33°酒拓展了茅臺酒家族低度酒的發(fā)展空間。形成了低度、高中低檔、高品三大系列200多個規(guī)格品種，全方面躋身市場，從而占據(jù)了白酒市場制高點，稱雄于中國好品酒市場。茅臺酒的酒窖建設也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度，到窖內溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術等，都極為嚴格。這些都是關系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關鍵。酒窖里每天要有人檢查，開關透氣孔，控制溫濕度。
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