燒烤時蔬菜的處理方法:洗干凈、瀝干水，無需腌制，上烤架時再涂抹調(diào)料。蔬菜燒烤，瀝干水關(guān)鍵?；菊{(diào)料有：孜然粉、椒鹽（可用其代替鹽）、黑胡椒粉、辣椒粉、調(diào)和油、糖水，還可以根據(jù)個人喜好選不同口味的燒烤醬。調(diào)料推薦小玻璃瓶的系列調(diào)料，小瓶子很好攜帶，帶小孔的內(nèi)蓋又便于使用，無論是居家還是野外都是不錯的選擇。

燒烤重中之重就是食物啦，種類繁多，葷菜：香腸、羊肉、牛肉、雞翅，福州戶外烤全羊，各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞珍、羊鞭、魚（各類）、魷魚、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝等等。素菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、蘿卜、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜、面包、饅頭、包子、燒餅、餅干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、蠶蛹，當(dāng)然不止這些，戶外烤全羊配送，這里就不列舉完了，根據(jù)您個人的愛好去選擇即可。

燒烤作為一項輕松的聚會活動，戶外烤全羊配送上門，適合朋友、同事、家人之間的聚會，可以讓人在戶外感受大自然帶來的身心放松，拉近人與人之間的感情。燒烤雖然是一件娛樂活動，但如果不策劃好，同樣會導(dǎo)致一團糟，戶外烤全羊哪家好，所以組織燒烤之前需要做好充分準(zhǔn)備哦，但是去戶外郊游燒烤應(yīng)該準(zhǔn)備哪些食材呢？燒烤食材:醬料：燒烤汁、蜂蜜、花生油、鹽、孜然粉、辣椒面等；蔬菜：青辣椒、茄子、玉米棒、韭菜、土豆片、香菇、金針菇、大白菜（金針菇和大白菜不可直接燒烤，搭配錫紙包著烤）等；肉菜：豬肉片、牛肉片、雞腿、雞翅膀、火腿腸、臘腸、肉丸子、羊肉串等；海鮮：大蝦、生蠔、鮮魷魚、干魷魚、魚、花甲、大貝殼等；水果（適量準(zhǔn)備）：蘋果、西瓜、香蕉、葡萄等；飲料：可樂、雪碧、菊花茶、王老吉、加多寶、礦泉水等；其他：面包片、饅頭片、棉花糖、豆腐皮、豆干等。

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