剛剛接觸西餐的人，對西餐的那些繁文縟節(jié)肯定都是非常有意見。什么上菜順序、餐具使用、進餐禮儀什么的，讓習慣了中餐的我們實在是大傷腦筋。不過我們仔細想一下，我們中餐當中的各種餐桌禮儀，其實跟西餐也差不了多少，只不過我們平時已經(jīng)把這些禮儀融入到了習慣當中，會議培訓場地電話，所以察覺不到罷了。

碟子主要是是用來暫放從公用的菜盤里取來享用的菜肴的。取菜的時候一次不要過多，這樣顯得沒有修養(yǎng)，也會搞的難得的美食竄味，既不好看，又不好吃 。吃剩的殘渣，用筷子輕輕夾取到碟子前端，不要直接從嘴里吐在食碟上，也不要吐在地上、桌上。如果食碟放滿了，會議培訓場地介紹，可以讓服務員換。

局部燈光的使用是冷餐會上很重要的內(nèi)容，這里主要是指直接照射菜肴的輔助光源的設計和使用。輔助光源（如射燈）照射在菜肴上，可以起到兩個基本作用：保溫和增色。所謂保溫，可以對熱菜或點心起到防冷及增脆，所謂增色，既不同光譜的燈光，可以給不同色彩的菜肴增添色彩，增加美感。如果再配以一定的煙霧效果等，會議培訓場地咨詢，更能夠增進菜肴的色、香、味功能。

西餐里的香草，是多種芳香植物的統(tǒng)稱。如果細究起來，福州會議培訓場地，世界范圍內(nèi)可能多達數(shù)百種

香草軍團仗著自己群體大

并且靠各自與眾不同的香氣

呈現(xiàn)出西餐菜式的多樣風味

在西餐界奠定了不容小窺的江湖地位

西餐烹飪中的調(diào)味料大致分為香草和香料

香草 VS 香料

香草是植物帶有香味的葉子，這些植物很少有木質(zhì)的莖；香料是指植物的樹皮、果實、根和莖

香草在新鮮的時候更芬芳，香料在干粉狀態(tài)下氣味更強烈

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