許多餐廳的餐具以不銹鋼板、不銹鋼餐具、密胺餐具等為主，也有各種形狀。在食物中，有清淡或油膩的食物，所以餐具清洗得更多。購買時(shí)需要看是否有廠家、品牌和“QS”號(hào)等。在包中。一些看似是密胺餐具，但標(biāo)有“置物盤”字樣的產(chǎn)品不應(yīng)作為餐具購買，因?yàn)榇祟惍a(chǎn)品沒有“QS”生產(chǎn)許可證，不符合食品包裝要求，對(duì)人體安全身體隱患密胺餐具無需浸泡清洗，殘?jiān)苯拥谷胱詣?dòng)洗碗機(jī)的輸送機(jī)入口，輸送機(jī)自動(dòng)進(jìn)入清洗、漂洗、消毒、烘干工序。這種洗滌劑洗碗后清潔度高，速度快。這樣既省時(shí)省力，又達(dá)到了清潔的目的。

密胺餐具無毒無味，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和美國FDA衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；抗沖擊能力強(qiáng)，損壞率低，使用壽命長，大大節(jié)約運(yùn)行成本；密胺餐具質(zhì)地光滑，具有陶瓷的觸感，優(yōu)于一般的陶瓷、不銹鋼和塑料餐具，是近年來人們餐具消費(fèi)的；耐熱性強(qiáng)，適用于130度以下洗碗機(jī)清洗消毒。密胺餐具的擺放方式對(duì)洗滌效果也有很大影響。由于自動(dòng)洗碗機(jī)清洗是上下噴淋清洗，請(qǐng)勿將餐具疊放，否則會(huì)出現(xiàn)無法清洗的死角。斜插方式和5厘米的距離可以提高清潔效果，溫州密胺餐具，而且碗底或碗內(nèi)不會(huì)積水，干燥殺菌更方便。如果餐具上有貼紙，檢查圖案是否清晰，是否有和氣泡，哪里有密胺餐具廠，食物接觸面盡量不要有彩案，并聞餐具是否有刺鼻的氣味，以免甲醛殘留。

密胺餐具可在120C高溫環(huán)境下使用，不易損壞，輕便、美觀、易清潔，以其耐熱性強(qiáng)、不易碎等優(yōu)點(diǎn)而廣為人知。購買時(shí)，檢查餐具是否有明顯變形，是否有色差，是否有污漬，工廠密胺餐具生產(chǎn)廠家，是否有混色，上述情況是否可能是由回收料制成；還要檢查表面是否光滑，底部是否平整，不平整的程度是否在使用過程中容易開裂。合格的仿瓷餐具可以放在冰箱里，也可以煮著吃，比較安全，但不要放在微波爐里。剛買的時(shí)候，需要在開水里加醋煮兩三分鐘，或者在醋里室溫浸泡兩個(gè)小時(shí)，盡可能釋放有害物質(zhì)，餐具的水切記要倒掉。

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