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用巴氏殺菌工藝,適用于腌漬菜、低溫肉制品、酸豆奶制品、果凍等食品飲料的低溫滅菌。
工藝流程:殺菌—冷卻—清洗—干燥,可配備殺菌曲線記錄儀監(jiān)控生產(chǎn)過(guò)程,安全衛(wèi)生的生產(chǎn)目的。
輸送機(jī)、殺菌機(jī)、冷卻機(jī)和風(fēng)(烘)干機(jī)整個(gè)流程連續(xù)運(yùn)行,自動(dòng)控制。
生產(chǎn)量:0.5---5噸/小時(shí)(按殺菌時(shí)間5---10分鐘) 二、巴氏滅菌設(shè)備構(gòu)成
本設(shè)備有殺菌機(jī)及電控部分組成,通過(guò)電器控制實(shí)驗(yàn)自動(dòng)化連續(xù)式生產(chǎn),分兩種規(guī)格形式:
1. 標(biāo)準(zhǔn)控制型:采用蒸汽電磁閥與溫度傳感器聯(lián)動(dòng)控制。
2. 電腦全動(dòng)控制型:采用電腦觸摸屏與PLC自動(dòng)執(zhí)行進(jìn)行控制
巴氏殺菌機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)
1. 采用全不銹鋼(SUS304)制成設(shè)備安全、衛(wèi)生。
2. 采用巴氏殺菌法能保持原有品質(zhì),保質(zhì)期長(zhǎng)。
巴氏殺菌設(shè)備 低溫巴氏殺菌設(shè)備鍋特點(diǎn)及用途:
整機(jī)采用SUS304不銹鋼,榨菜巴氏滅菌機(jī),溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定,該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn),不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng),解決了滅菌過(guò)程中因?yàn)樽詣?dòng)化程序低而造成的“隨意性”,加強(qiáng)了“一致性”,金針菇巴氏滅菌機(jī),大大提高了滅菌的成功率。
本生產(chǎn)流水線采用巴氏殺菌工藝。
巴氏殺菌流水線用巴氏殺菌工藝,適用于蔬菜殺青、腌漬菜、低溫肉制品、酸奶等食品的滅菌。整機(jī)采用不銹鋼制造,滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn),噪音低,不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。解決了滅菌過(guò)程中因?yàn)樽詣?dòng)化程度低而造成的“隨意性”加強(qiáng)了“一致性”,大大提高了滅菌成功率。
巴氏殺菌機(jī),巴氏殺菌流水線,是通過(guò)低于100攝氏度的溫度既可殺滅病菌又能保持物品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、色澤、包裝形體、風(fēng)味不變的殺菌方式。是一款用于醬菜殺菌、飲料殺菌、軟包裝食品殺菌的常規(guī)低溫巴氏殺菌設(shè)備,又稱低溫消毒法,冷殺菌法。
整機(jī)采用SUS304不銹鋼制作,減少污染,確保衛(wèi)生質(zhì)量:生產(chǎn)連續(xù),無(wú)極調(diào)速,可任意調(diào)節(jié)殺菌滅菌溫度、速度。該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn),噪音低。適用于各種大小罐型:馬口鐵質(zhì)圓罐、柱形玻璃瓶,直徑30-160m,高度50-180mm:產(chǎn)品規(guī)格可根據(jù)客戶要求訂制,殺菌箱體、冷卻箱體長(zhǎng)度與寬度可任意選定。
巴氏殺菌流水線控制儀表有造型美觀、操作機(jī)維護(hù)方便等特點(diǎn),與目前土法(殺菌池)相比勞動(dòng)強(qiáng)度低,人力少,益陽(yáng)巴氏殺菌機(jī),自控化程度高,溫度可在98°內(nèi)自動(dòng)調(diào)控,上下層水溫差較小,產(chǎn)品質(zhì)量容易控制,巴氏殺菌機(jī)銷售,本產(chǎn)品完全符號(hào)GMP,HACCP的認(rèn)證要求,衛(wèi)生高率,是蔬菜食品加工行業(yè)的設(shè)備。
企業(yè): 諸城市富瑞德機(jī)械有限公司
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