蒜蓉鮮椒醬的操作：食材：新鮮紅辣椒、新鮮大蒜、姜、高度白酒、白糖、鹽適量。做法：1、辣椒洗凈，晾干水氣。這一點(diǎn)很重要，剁椒里面若是混了生水，容易變酸發(fā)霉腐爛。2、大蒜去皮，姜塊也洗干凈，晾干水汽，講究的話，可以把姜的皮也去掉。3、晾好的辣椒剁碎，山東美味的蒜蓉鮮椒醬多少錢(qián)，大蒜和姜也放到機(jī)器里面打成茸。4、把辣椒，大蒜，姜，鹽，糖和酒放入一個(gè)干凈無(wú)油的大碗拌勻，山東美味的蒜蓉鮮椒醬多少錢(qián)，就可以裝瓶了，山東美味的蒜蓉鮮椒醬多少錢(qián)，等發(fā)酵一兩個(gè)禮拜以后，就可以打開(kāi)吃了。注意事項(xiàng)：鹽和酒多放一點(diǎn)，有利于長(zhǎng)期保持。用來(lái)蒸煮炒菜拌涼菜都可以，而且紅紅的顏色特開(kāi)胃。常吃蒜蓉鮮椒醬可以刺激唾液和胃液分泌，促進(jìn)血液循環(huán)，增加食欲、驅(qū)寒祛濕。山東美味的蒜蓉鮮椒醬多少錢(qián)

很多人做蒜蓉鮮椒醬的時(shí)候，總會(huì)遇到幾個(gè)難題，不是辣椒醬不夠味，就是辣椒醬容易變質(zhì)。其實(shí)蒜蓉鮮椒醬好吃不難做，接下來(lái)就給大家分享這道蒜蓉鮮椒醬的做法，辣椒醬更香，更入味，放久也不變質(zhì)。需要準(zhǔn)備的食材：紅辣椒1斤，蒜頭半斤。需要的配料：冰糖50克，鹽20克，高度白酒3勺。詳細(xì)做法：1.把紅辣椒洗凈晾干水分后，摘去辣椒蒂，放入絞肉機(jī)中攪打15秒左右。我用的是朝天椒，辣度比較高，吃不了太辣的可以把絞肉機(jī)邊上的辣椒籽去掉。2.把攪打好的辣椒放入一個(gè)干凈無(wú)生水無(wú)油的深盆中，再把蒜頭放入絞肉機(jī)中，攪打5秒左右。蒜頭比較容易攪打，一般打3~5秒即可，不要攪太碎了。這樣的蒜蓉有顆粒感，吃起來(lái)更香。小竅門(mén)：辣椒和蒜蓉的配比，一般一斤辣椒配半斤蒜蓉即可，蒜蓉太少，做出來(lái)的不夠香，蒜蓉太多，容易變酸且不宜保存。江蘇好吃的蒜蓉鮮椒醬批發(fā)商吃蒜蓉鮮椒醬可以促進(jìn)血液循環(huán)，增加食欲、驅(qū)寒祛濕。

蒜蓉鮮椒醬可以做成非常多的美食，作為一種搭配的調(diào)味品，還可以在制作魚(yú)肉等菜肴的時(shí)候加入，其中的辣椒素，能夠產(chǎn)生辛辣味，人們非常喜歡它的口感。而且常吃蒜蓉鮮椒醬還可以刺激唾液和胃液分泌，促進(jìn)血液循環(huán)，增加食欲、驅(qū)寒祛濕。蒜蓉鮮椒醬的做法：取新鮮的朝天椒，500克番茄，一塊姜，兩頭大蒜。分別放進(jìn)攪拌機(jī)打成糊狀;炒鍋放水一小碗，用中火煮，各種糊下鍋中，熬醬(蒜蓉留一半后面放)邊熬邊加糖(少許)、鹽巴、米醋小半瓶;切記要不停地用勺攪拌以防粘鍋，由稀轉(zhuǎn)稠就可以關(guān)火了;再把剩下的蒜茸倒進(jìn)去，涼后裝瓶。

制做蒜蓉鮮椒醬要謹(jǐn)記的要點(diǎn)：1、2斤辣椒（或材料）一兩鹽：鹽的分量不宜過(guò)多，也不能太少，一般情況，二斤辣椒材料，對(duì)應(yīng)至少一兩鹽，雖然做出的辣椒醬味道會(huì)稍微偏咸，但同時(shí)會(huì)讓辣椒醬味更足，防止發(fā)霉的效果更好。2、辣椒（或材料）與白酒的匹配比例為10:1：制作辣椒醬時(shí)，必放50度以上的高濃度白酒，白酒+鹽搭配，能夠起到殺菌、消毒、防腐的作用，一般情況，辣椒和白酒的匹配比例為10:1，即是說(shuō)一斤辣椒，要放50ml白酒，10斤則要放500ml以上， 才能更好的延長(zhǎng)辣椒醬的保質(zhì)期，另外白酒所含的酯類(lèi)物質(zhì)，還能讓辣椒醬的味道更香濃。時(shí)不時(shí)吃點(diǎn)辣辣的蒜蓉鮮椒醬還能促進(jìn)消化哦！

蒜蓉鮮椒醬的做法有一些什么？1、做蒜蓉鮮椒醬時(shí)要先準(zhǔn)備新鮮原料，并提前洗凈，瀝干水備用。2、準(zhǔn)備調(diào)味料，從左至右，從上而下，依次為雞精、白酒、鹽、白醋、糖、黃醬。3、姜、蒜切塊，放入料理機(jī)中打碎，取出備用。4、洋蔥切塊，放入料理機(jī)中打碎，取出備用;西紅柿、小米椒，同樣操作。5、所有打碎的新鮮原料放入一個(gè)大盆中。6、加入調(diào)味料。7、用勺子拌勻。8、使用攪拌棒，將混合好的食材再將其研磨成略細(xì)膩的狀態(tài)，裝入容器中，密封存放。蒜蓉鮮椒醬，即加了蒜蓉的鮮椒醬，可用于點(diǎn)醮、拌面、就飯。廣東好吃的蒜蓉鮮椒醬批發(fā)

做蒜蓉鮮椒醬的時(shí)候有什么要注意的？山東美味的蒜蓉鮮椒醬多少錢(qián)

蒜蓉鮮椒醬怎么做？食材：紅辣椒，大蒜，生姜，鹽，白糖，高度白酒。1、辣椒先不要去蒂，用清水沖洗兩遍清洗干凈，放在一邊攤開(kāi)晾開(kāi)，辣椒不能有生水，不然做好的辣椒醬不能長(zhǎng)時(shí)間保存。準(zhǔn)備食鹽、白糖、高度白酒，高度白酒有防腐增香的作用。晾干的辣椒先切去辣椒蒂，再切成小段，如果不嫌麻煩地就用刀直接剁碎。如果辣椒絞不要絞得太碎，有點(diǎn)顆粒感吃起來(lái)更棒，由于辣椒比較多，要分3~4次才能全部絞好。2、接著把大蒜、生姜也都放入絞餡機(jī)中。把絞好的辣椒、蒜、生姜都放入一個(gè)無(wú)水無(wú)油的盆子里，加入食鹽、白糖，食鹽的用量為10%，鹽太少也容易變質(zhì)，保存的時(shí)間短，如果做的少適當(dāng)減少點(diǎn)鹽的用量還是可以的，畢竟很快就吃完了。再加入一些高度白酒，戴上一次性手套反復(fù)攪拌均勻。3、把玻璃瓶子事先用開(kāi)水燙過(guò)，保證瓶子無(wú)生水無(wú)油，把攪拌好的蒜蓉鮮椒醬放入瓶子里，在室溫放上幾天，然后放入冰箱冷藏保存，每次食用的時(shí)候，用干凈無(wú)水無(wú)油的湯匙取出即可。歡迎來(lái)電咨詢：杭州誠(chéng)惠隆商貿(mào)有限公司！山東美味的蒜蓉鮮椒醬多少錢(qián)

杭州誠(chéng)惠隆商貿(mào)有限公司是一家集研發(fā)、制造、銷(xiāo)售為一體的高新技術(shù)企業(yè)，公司位于錢(qián)塘新區(qū)河莊街道江東村巧客小鎮(zhèn)善企科創(chuàng)園1號(hào)樓404-59，成立于2021-05-20。公司秉承著技術(shù)研發(fā)、客戶優(yōu)先的原則，為國(guó)內(nèi){主營(yíng)產(chǎn)品或行業(yè)}的產(chǎn)品發(fā)展添磚加瓦。在孜孜不倦的奮斗下，公司產(chǎn)品業(yè)務(wù)越來(lái)越廣。目前主要經(jīng)營(yíng)有辣椒醬，拌飯醬，下飯醬，香辣醬等產(chǎn)品，并多次以食品、飲料行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、客戶需求定制多款多元化的產(chǎn)品。我們以客戶的需求為基礎(chǔ)，在產(chǎn)品設(shè)計(jì)和研發(fā)上面苦下功夫，一份份的不懈努力和付出，打造了誠(chéng)惠隆產(chǎn)品。我們從用戶角度，對(duì)每一款產(chǎn)品進(jìn)行多方面分析，對(duì)每一款產(chǎn)品都精心設(shè)計(jì)、精心制作和嚴(yán)格檢驗(yàn)。辣椒醬，拌飯醬，下飯醬，香辣醬產(chǎn)品滿足客戶多方面的使用要求，讓客戶買(mǎi)的放心，用的稱心，產(chǎn)品定位以經(jīng)濟(jì)實(shí)用為重心，公司真誠(chéng)期待與您合作，相信有了您的支持我們會(huì)以昂揚(yáng)的姿態(tài)不斷前進(jìn)、進(jìn)步。