抗眼睛老化的食物

抗眼睛老化的食物

中醫(yī)認(rèn)為，玉米性平味甘，有開(kāi)胃、健脾、除濕、等作用，腹瀉、、水腫等。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)分析，玉米含有醣類(lèi)、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、黃體素、玉米黃質(zhì)、磷、鎂、鉀、鋅等。老年黃斑變(AMD)是眼睛老化所造成的疾病，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成視力缺損。從許多流行病學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，黃體素、玉米黃質(zhì)，可以預(yù)防老年黃斑變的產(chǎn)生。

根據(jù)1994年美國(guó)哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質(zhì)，能降低43%罹患老年黃斑變的機(jī)率。玉米含有黃體素、玉米黃質(zhì)，天津醫(yī)院配餐哪家好，尤其后者含量較豐。因此玉米可說(shuō)是抗眼睛老化的補(bǔ)充食物。

玉米中所含的胡蘿卜素、黃體素、玉米黃質(zhì)為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，因此更能發(fā)揮其健康效果。

從抗自由基角度來(lái)看，美國(guó)康乃爾大學(xué)在《農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘后發(fā)現(xiàn)，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%。

市面上的玉米罐頭，可提供不同的烹調(diào)使用，但玉米易受潮發(fā)霉而易產(chǎn)生黃曲毒素，因此保存時(shí)應(yīng)置于陰涼干燥處。

天津配餐公司今天跟大家談一談春季養(yǎng)生該如何養(yǎng)

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天津配餐公司今天跟大家談一談春季養(yǎng)生該如何養(yǎng)，在人們經(jīng)過(guò)冬季之后，大多數(shù)會(huì)出現(xiàn)多種維生素、無(wú)機(jī)鹽及微量元素?cái)z取不足的情況，如春季人們常發(fā)口腔炎、、舌炎、夜盲癥和某些等。因此，隨著春季的到來(lái)及各種新鮮蔬菜的大量上市，人們一定要多吃點(diǎn)新鮮蔬菜，以便營(yíng)養(yǎng)均衡，身體健康?！　〈禾?，人們不僅應(yīng)從飲食的角度關(guān)注養(yǎng)生，還應(yīng)對(duì)起居予以足夠的重視?！　√旖蚺洳凸咎嵝?、早睡早起 ：春季，晚上不要睡得太遲，早上要早起，天津醫(yī)院配餐電話(huà)，養(yǎng)成早睡早起的習(xí)慣，以適應(yīng)自然界的之氣。起床后宜披散著頭發(fā)，松開(kāi)衣扣，舒展形體，在庭院中信步漫行，這樣使思維易迅速活躍起來(lái)。老年人晚間睡眠質(zhì)量一般不高，天津醫(yī)院配餐，宜安排一定時(shí)間的午睡。天津配餐公司提醒

怎樣食用玉米為好呢？

可選用以下吃法：

①嫩玉米上市時(shí)，每天啃一個(gè)“煮棒子”比較為理想。

②在夏天，可用大米（或小米）、玉米面（摻）加小豆熬粥喝。其它季節(jié)只用玉米面（糝）熬粥即可。煮粥時(shí)，一般不宜加堿，但熬玉米粥時(shí)，加一小匙純堿或小蘇打，可將結(jié)合型維生素B5分離出來(lái)，利于人體吸收。

③ 玉米面加大豆粉，按3∶1的比例混合食用。其蛋白質(zhì)生物價(jià)可由60提高到76，這是世界衛(wèi)生組織推薦的一種粗糧細(xì)吃，提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的方法。

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