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動物油設(shè)備:自動排渣濾油機和板框式過濾機哪個好一點
自動排渣濾油機和板框式過濾機哪個好一點對于動物油加工設(shè)備處理后的毛油,用什么過濾機進行過濾好呢,一般常用的兩種過濾設(shè)備是自動排渣濾油機和板框式過濾機。相對來說,自動排渣濾油設(shè)備是葉片式的,也是一種比較新型的濾油機,可以將毛油里面更加細小的雜質(zhì)進行清理。這兩種濾油機,在性能上還是有很大的區(qū)別。下面具體給大家進行一下舉例說明。過濾原件的對比:新型自動葉片式過濾機,采用的是不銹鋼篩網(wǎng),不會被腐蝕,清理起來很輕松。篩網(wǎng)的使用時間可以達到4年左右。而板框式過濾機使用的是過濾布,濾布在清洗的時候比較麻煩,比較容易堵塞,一般4天左右就需要更換,相對成本高。產(chǎn)品消耗的對比:對于油脂的消耗來說,自動排渣機是全封閉型的,因此了油脂揮發(fā)的情況。而板框式濾油機,是敞開型的過濾方式,油脂的揮發(fā)性比較高。如果一天揮發(fā)10升油,一升油的價格按照8元來算,一年下來,就會損失資金將近兩萬五左右。清洗周期的對比:自動排渣過濾機的篩網(wǎng)基本一個月進行一次清洗,更換時間為3到4年。而板框式濾油機,濾布用過之后就需要清洗,4天左右就要更換新的濾布。維護成本的對比:自動排渣機后期的維護就是更換篩網(wǎng)密封件,一個密封件更換一次,成本僅僅200元。板框濾油機4天左右就需要換新濾布,濾布20元一平方,40平方的板框濾油機換一次就要800元,一年換80次就是六萬四千元。排渣方式的對比:自動排渣濾油機是自動化排渣,節(jié)省人的精力,可以快速的在25分鐘左右將油渣排完。而板框式濾油機需要人工清理,兩個人清理2個小時,動物油成套設(shè)備,還不一定清理干凈。如果一個人的工資一天按照100來算,提煉動物油設(shè)備,一年下來人工成本也非常高。
動植物油設(shè)備:耗油也是由煉動物油機械加工出來的嗎
做飯的時候我們會使用一點兒耗油來提鮮,耗油雖然名稱中帶“油”,但是卻不是一種油脂,而是屬于一種調(diào)味品,所以煉動物油機械是不能夠加工生產(chǎn)出來耗油的,下面給大家介紹下耗油的制作過程,看過之后大家就有所了解了。耗油是以生蠔為原料制作出來的,制作的時候要先將生蠔清理干凈然后取出殼里邊的生蠔肉,生蠔肉同樣的需要清理干凈。做好清理的工作之后放入鍋中進行煮,煮大約30分鐘后撈出,接著將剩余的湯汁用中小火慢慢的熬制大約4個小時,之后再轉(zhuǎn)為開小火熬制,熬制的時候要一遍攪拌一邊向湯汁中加入適量的鹽和糖,之后可以再加些老抽上色,用淀粉進行勾芡就基本上完成了。制作好的耗油中含有豐富的微量元素和各種氨基酸,做菜的時候放點耗油可以為我們的身體補充各種氨基酸和微量元素,還含有大量的鋅元素,缺鋅的人可以適當?shù)氖褂煤挠?。耗油中還含有?;撬幔軌蛟黾尤梭w的。
動植物油設(shè)備:目前使用動物油熬油設(shè)備應(yīng)該注意的幾個防護關(guān)鍵點
目前的氣溫逐漸回升,眼看夏季就要來臨了,這個時候使用動物油設(shè)備尤其要注意防火的問題。1.操作人員在車間內(nèi)禁止吸煙和明火,增強防火的意識。2.在油脂脫色的環(huán)節(jié),我們用到的氧化劑等化學(xué)用品很容易發(fā)生反應(yīng),在存放的時候要進行分類處理,同時注意遠離、可燃等物品,車間要勤通風(fēng),注意避免與明火火源接觸。3.油脂脫溶的環(huán)節(jié)中,重慶動物油設(shè)備,為避免溶劑蒸汽與空氣的混合物發(fā)生自燃,建議溫度不要過高,一般控制在140°即可。同時,夏季是多雨的季節(jié),動物油設(shè)備如果被雨淋到或者被泡在雨里,很容易影響使用,所以除了要做好防火之外,動物油煉油設(shè)備,還要做好防雨的工作。當然也要做好防高溫的工作,機器和我們?nèi)祟愐粯?,連續(xù)在高溫條件下工作會感覺到不適,所以在夏季高溫天氣里,要及時的對設(shè)備進行降溫使其能夠更好的為我們效力。
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