真空充氣包裝的主要作用除真空包裝所具備的除氧保質功能外，主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，豬頭肉真空包裝袋廠家，能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養(yǎng)價值。另外，豬頭肉真空包裝袋批發(fā)，有許多食品不適宜采用真空包裝而必須采用真空充氣包裝。如松脆易碎食品，易結塊食品，易變形走油食品，有尖銳棱角或硬度較高會刺破包裝袋的食品等。食品經(jīng)真空充氣包裝后，包裝袋內充氣壓強大于包裝袋外大氣壓強，能有效地防止食品受壓破碎變形并不影響包裝袋外觀及 印刷裝潢。

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真空充氣包裝在真空后再充入氮氣、二氧化碳、氧氣單一氣體或二 三種氣體的混合氣體。其氮氣是惰性氣體，起充填作用，使袋內保持正壓 ，以防止袋外空氣進入袋內，對食品起到一個保護作用。其二氧化碳能夠溶于各類脂肪或水，豬頭肉真空包裝袋多少錢，引成酸性較弱的碳酸，有抑制霉菌、細菌等微生物的活性。保持水果、蔬菜的新鮮及色彩，高濃度氧氣可使新鮮肉類保持其鮮紅色。

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真空包裝指的是將產(chǎn)品加入氣密性包裝容器，抽去容器內部的空氣，使密封后的容器內達到預定真空度的一種包裝方法。

真空包裝所使用的主要是薄膜材料，當然也有使用瓶裝及罐裝。對食品真空包裝所使用的薄膜材料，貴州豬頭肉真空包裝袋，要保證其對各種食品的包裝效果、美觀、經(jīng)濟性等方面達到好的狀態(tài)。同時，食品真空包裝對材料的阻光性和穩(wěn)定性也有較高的要求。當單用一種材料不能滿足這些要求時，包裝件就往往會由多種不同的材料組合而成。

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