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Xavier de Roziere說到。這就必然要求有出色的釀酒工具和與酒莊葡萄酒系列質(zhì)量息息相關(guān)的相應(yīng)舉措的實(shí)施。酒莊葡萄酒包括3款紅葡萄酒和1款桃紅葡萄酒,風(fēng)格明確:果味和單寧的典雅。酒莊內(nèi)用光面不銹鋼新建的高達(dá)11米的雕塑,它流暢和高雅的線條正是葡萄酒形象的展現(xiàn)。這是由藝術(shù)家Patrick Chappert-Gaujal創(chuàng)作,天津?yàn)跆K銷售公司,如柏樹般細(xì)長的線條將成為葡萄酒標(biāo)簽上酒莊革新后的象征。酒莊內(nèi)為發(fā)展旅游業(yè),還設(shè)有賓客房,飯店、敞篷車和4*4越野車項(xiàng)目,是人們?cè)诰G色灌木叢間逃離塵世的喧囂。
幾乎所有的等級(jí)園均來自梅多克,唯1例外就是Haut-Brion(紅顏容,天津?yàn)跆K價(jià)格,又譯奧比安),來自格拉夫產(chǎn)區(qū)。其他的產(chǎn)區(qū)也沒有包括在內(nèi),而且所有評(píng)出的酒莊全部集中在波爾多左岸地區(qū),天津?yàn)跆K,右岸的Cheval Blanc(白馬)這樣在18世紀(jì)就已經(jīng)十分出名的酒莊也沒有包括在內(nèi),這不得不說明是這次分級(jí)制度具有很大的局限性。在這個(gè)分級(jí)制度內(nèi),同一級(jí)的酒莊也是有先后之分的,比如Mouton-Rothschild(木桐)就是二級(jí)酒莊里的把交椅。但是這種做法招來了很多批評(píng)。1855年的9月,Syndicat of Courtiers給波爾多葡萄酒商會(huì)去了一封信,說明在同一等級(jí)內(nèi)沒有先后之分,商會(huì)于是對(duì)名單進(jìn)行了修改,天津?yàn)跆K供應(yīng)商,統(tǒng)一級(jí)酒莊內(nèi)按照字母順序排列,才將此事平息。自從1855年后,酒莊的名稱、所有者、葡萄園甚至葡萄酒的質(zhì)量都有很多變化?,F(xiàn)在名列分級(jí)制度的等級(jí)園內(nèi)的有61個(gè)酒莊。當(dāng)然即便是酒莊更名易主,如果其歷史shang是等級(jí)園,他還將保持等級(jí)園的位置。唯1的一次變動(dòng)就是1973年,在Philippe Rothschild男爵不斷努力下,Mouton Rothschild(木桐)由二級(jí)酒莊升級(jí)為一級(jí)酒莊。也就形成了現(xiàn)在世所共知的“六大名莊”。在此之后,格拉夫地區(qū)和圣·愛美隆地區(qū)在上個(gè)世紀(jì)中葉也進(jìn)行了酒莊分級(jí),只不過沒有像梅多克地區(qū)那樣分成5個(gè)等級(jí)。所有這些進(jìn)入酒莊分級(jí)的酒莊都稱為“列級(jí)酒莊”,在酒標(biāo)上能夠看到“Grand Cru Classe”的字樣。
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