一種智能熟化方法，所述的智能熟化方法包括以下步驟：獲取食材標(biāo)識號，根據(jù)食材標(biāo)識號確定食材保質(zhì)期和烹飪參數(shù)；熟化設(shè)備的控制系統(tǒng)校驗(yàn)食材標(biāo)識號和熟化設(shè)備的序列號；當(dāng)食材的保質(zhì)期在設(shè)置范圍時，控制系統(tǒng)向所述熟化設(shè)備發(fā)送烹飪指令以及烹飪參數(shù)；啟動所述熟化設(shè)備并根據(jù)烹飪參數(shù)進(jìn)行食材烹飪。

5.上述的智能熟化方法，能夠利用熟化設(shè)備上的掃碼裝置獲取掃碼食材的標(biāo)識號而獲得食材的保質(zhì)期以及烹飪參數(shù)，同時控制系統(tǒng)通過收集所述熟化設(shè)備的序列號信息和食材產(chǎn)品的相關(guān)信息，判斷是否開啟烹飪。當(dāng)控制系統(tǒng)識別食材的保質(zhì)期在設(shè)置的范圍值內(nèi)時，判斷食材的質(zhì)量正常。在此基礎(chǔ)上，工業(yè)微波焙烤設(shè)備報價，再判斷熟化設(shè)備的序列號信息與云端數(shù)據(jù)庫記錄的信息一致時，說明熟化設(shè)備具備相應(yīng)的烹飪權(quán)限，此時控制系統(tǒng)向所述熟化設(shè)備發(fā)送烹飪指令，并根據(jù)食材上的標(biāo)識號獲得烹飪參數(shù)，按照烹飪參數(shù)自動控制熟化設(shè)備的烹飪操作。上述的智能熟化方法，增加了對食材保質(zhì)期的判斷操作，一定程度上控制了食材質(zhì)量，保障所烹飪食材的衛(wèi)生安全，使所述熟化設(shè)備對烹飪質(zhì)量的能夠嚴(yán)格把關(guān)，箱式微波焙烤設(shè)備報價，提高熟化設(shè)備的智能化烹飪效果。

智能熟化方法，在食材入庫時，操作人員向后臺數(shù)據(jù)庫錄入食材的保質(zhì)期信息，食材的保質(zhì)期信息用于生成食材的標(biāo)識號，并標(biāo)貼于食材或食材外包裝上?？蛇x地，食材標(biāo)識號為二維碼信息或條形碼信息。當(dāng)熟化設(shè)備啟動時，操作人員可以掃描上述的二維碼信息或條形碼信息獲取保質(zhì)期信息。通過上述設(shè)計，汕頭微波焙烤設(shè)備報價，可以提高熟化設(shè)備對食材質(zhì)量的甄別能力，提高烹飪的衛(wèi)生安全性。

在其中一個實(shí)施例中的智能熟化方法，還包括以下步驟：當(dāng)所述熟化設(shè)備的檢測系統(tǒng)識別所述食材保質(zhì)期超出設(shè)置范圍時，向云端發(fā)送異常狀態(tài)信息；所述熟化設(shè)備顯示錯誤碼，清空所述熟化設(shè)備的掃碼信息。

一種利用微波熟化技術(shù)的小麥胚芽加工方法，其特征在于，包括以下步驟：步驟1，提取小麥胚芽：挑選新生產(chǎn)的小麥胚芽，要求無霉變，無結(jié)塊，冬季庫存的小麥胚芽保管時間不得超過30天，春秋季節(jié)庫存的小麥胚芽保管時間不得超過15天，在溫度超過25℃環(huán)境下的小麥胚芽保管時間不得超過24小時；步驟2，次微波烘干：將小麥胚芽輸送到微波干燥機(jī)內(nèi)進(jìn)行除水分，通過進(jìn)料口限位裝置控制小麥胚芽的堆積厚度為8?10mm，使物料均勻接受微波同時均勻散熱，箱內(nèi)干燥溫度為105?115℃，干燥時間為2.5?3分鐘，對小麥胚芽進(jìn)行干燥加熱，使水分含量低于4.8%，小麥胚芽從出料口出來時片型平整、發(fā)硬、色澤淺棕黃；步驟3，平面回轉(zhuǎn)篩過濾：將微波烘干后的小麥胚芽送至平面回轉(zhuǎn)篩中進(jìn)行篩選，去除殘留的少量麩皮；步驟4，磁選器除去磁性物質(zhì)：將平面回轉(zhuǎn)篩過濾后的小麥胚芽送至磁選器內(nèi)進(jìn)行磁選，除去小麥胚芽中可能殘留的磁性物質(zhì)；步驟5，第二次微波烘干：將磁選后的小麥胚芽送至微波烘干機(jī)內(nèi)進(jìn)行降水分、熟化和滅菌滅酶，小麥胚芽的堆積厚度為13?15mm，隧道式微波焙烤設(shè)備報價，烘干溫度為105?115℃，對小麥胚芽進(jìn)行烘干、熟化和滅菌滅酶，使小麥胚芽水分含量低于3%...




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