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鋁箔用作配餐容器具有安全衛(wèi)生、耐高低溫、綠色環(huán)保、再生節(jié)能、密封性好等特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)。早在上海APEC會(huì)議期間，各國(guó)外出活動(dòng)時(shí)用的就是鋁箔餐盒。北京奧運(yùn)會(huì)期間，各比賽場(chǎng)館為運(yùn)動(dòng)員及服務(wù)人員送餐用的也是鋁箔餐盒。上海世博會(huì)期間，僅在世博員工中央廚房，鋁箔餐盒每天的使用量就在6000份左右，高時(shí)達(dá)近萬(wàn)份。

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做焗飯需要先把米飯做好，然后盛出3/4烤皿那么多的米飯。千萬(wàn)別盛太多了，要不回頭烤皿里就放不下了，首先放一塊黃油到鍋里化開(kāi)，燒熱，然后把洋蔥末和蒜末倒進(jìn)鍋里爆香，之后把海鮮都放進(jìn)去，炒一下。后把青豆玉米和培根粒還有焯好的鮮磨混合的材料放進(jìn)去一起炒。后把米飯放進(jìn)去，一起翻炒，同時(shí)倒入牛奶和奶油炒勻，出鍋的時(shí)候記得稍微放一點(diǎn)鹽，千萬(wàn)別放多了，因?yàn)橐话愕狞S油都是含鹽的，而且奶酪也是含鹽的。放洋蔥和蒜之前應(yīng)該放一勺面進(jìn)去炒一下。之后就是把炒好的飯盛進(jìn)烤皿里，然后用cheese片蓋住。

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錫紙的兩面性和很好的吸熱性，讓它成為包裹食物進(jìn)行烹飪的好工具，像西餐中就會(huì)經(jīng)常用到，如烤土豆、烤排骨、烤火雞等，不容易熟的食物用錫紙包裹起來(lái)放入烤箱內(nèi)，錫紙的感光面可以吸收烤箱內(nèi)的熱量，錫紙的啞光面可以使熱量均勻地散發(fā)在食物的表面，縮短烹飪時(shí)間。

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注意事項(xiàng)：

1.長(zhǎng)期包裝有鹽份及酸度高的食品，無(wú)皺鋁箔烤盤(pán)廠家工廠，可能變色或出現(xiàn)蜂孔，

2.鋁箔直接接觸明火會(huì)熔化，請(qǐng)用別的器皿隔離后使用。

3.保存在濕度較高的場(chǎng)所可能會(huì)變色。

4.用于微波爐時(shí)，建議調(diào)在燒烤檔.

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錫紙是廚房烹飪時(shí)都經(jīng)常要用到的，一般多用于烤箱中使用，一次性鋁箔烤盤(pán)廠家工廠，它是一種合金制成的錫紙分感光面與啞光面，通常使用時(shí)啞光面接觸食物，感光面在外，在烹飪中幫助食物均勻受熱，防止食物燒焦，而且錫紙也很適合野外，家庭燒烤、烘焙等多種烹飪方式。用烤箱烤制牛排、雞翅等食物時(shí)，有些食物在烤制時(shí)容易有湯汁流出，在烹飪前在烤盤(pán)上墊一張錫紙，它有很好的隔絕性能，這樣烤制時(shí)流出的湯汁就會(huì)保留在錫紙上，不會(huì)滲漏在烤盤(pán)中，方便我們清洗烤盤(pán)。

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錫紙的兩面性和很好的吸熱性，讓它成為包裹食物進(jìn)行烹飪的好工具，像西餐中就會(huì)經(jīng)常用到，臺(tái)山市鋁箔烤盤(pán)廠家工廠，如烤土豆、烤排骨、烤火雞等，不容易熟的食物用錫紙包裹起來(lái)放入烤箱內(nèi)，錫紙的感光面可以吸收烤箱內(nèi)的熱量，錫紙的啞光面可以使熱量均勻地散發(fā)在食物的表面，縮短烹飪時(shí)間。錫紙的光面有很好的吸熱性，同時(shí)它的啞光內(nèi)層也有很好的保溫效果，所以很多時(shí)候我們?cè)谂腼兺暌坏啦似肥⒈P(pán)后，圓形鋁箔烤盤(pán)廠家工廠，而家人或朋友還沒(méi)有到家時(shí)，我們就可以把錫紙當(dāng)蓋子輕蓋在盤(pán)子上，這樣可以起到保溫食物的作用。

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