隨著冷鏈技術(shù)與低溫貯存加工意識(shí)的提高，冷庫(kù)廠，國(guó)家也越來(lái)越重視農(nóng)業(yè)發(fā)展中冷庫(kù)項(xiàng)目的重要性，國(guó)家冷庫(kù)建造就會(huì)給予相應(yīng)的補(bǔ)貼支持，每天都會(huì)有很多商戶(hù)過(guò)來(lái)咨詢(xún)冷庫(kù)造價(jià)。一位顧客說(shuō)自己預(yù)建5000噸冷庫(kù)，冷庫(kù)成本怎么核算，首先我們要了解到您預(yù)建5000噸冷庫(kù)性質(zhì)、用途（自用、出租、物流中轉(zhuǎn)站等），存放貨物、溫度要求、廠房結(jié)構(gòu)、分間知道這些我們才能初步設(shè)制作冷庫(kù)方案。

裝什么類(lèi)型的水果冷庫(kù)？水果冷庫(kù)類(lèi)型大致有三種，即：水果保鮮冷庫(kù)、水果速凍冷庫(kù)和水果氣調(diào)庫(kù)（保鮮庫(kù)一種）。

三種冷庫(kù)保鮮溫度和貯藏時(shí)間有什么區(qū)別嗎？

1.保鮮溫度比較

從保鮮溫度上看，水果保鮮冷庫(kù)、水果氣調(diào)冷庫(kù)（氣調(diào)庫(kù)是保鮮庫(kù)的一種類(lèi)型，冷庫(kù)價(jià)格，在保鮮庫(kù)的基礎(chǔ)上增加了一條氣調(diào)設(shè)備）大致相同，溫度一般在（-2℃~5℃），部分熱帶水果，如香蕉、芒果等保鮮溫度設(shè)置在10℃以上；

水果速凍庫(kù)的溫度，溫度一般都設(shè)置在-18℃左右。比如速凍黃桃、速凍藍(lán)莓；

2.貯藏時(shí)間比較

從貯藏時(shí)間上看：水果速凍庫(kù)保鮮時(shí)間 >水果氣調(diào)冷庫(kù)>水果保鮮冷庫(kù)；

但是從保鮮的水果品質(zhì)來(lái)看：

氣調(diào)冷庫(kù)保鮮效果，不破壞水果細(xì)胞結(jié)構(gòu)，冷庫(kù)，損耗也；

保鮮庫(kù)的保鮮效果和時(shí)間比氣調(diào)庫(kù)略差一些；

速凍庫(kù)雖然保鮮時(shí)間長(zhǎng)，但是保存過(guò)程中因?yàn)榈蜏貎鼋Y(jié)的緣故，會(huì)破壞水果的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，無(wú)法保持水果的原汁原味。

  中國(guó)作為大的制冷空調(diào)設(shè)備生產(chǎn)國(guó)，HCFCs的淘汰轉(zhuǎn)換已成為當(dāng)前全行業(yè)所面臨的重大任務(wù)和挑戰(zhàn)。為了促進(jìn)HCFCs淘汰轉(zhuǎn)換工作的順利實(shí)施，中國(guó)制冷空調(diào)工業(yè)協(xié)會(huì)定于2007年12月7日-8日在北京組織舉辦ODS淘汰暨HCFCs替代技術(shù)發(fā)展國(guó)際論壇(參見(jiàn)2007年8月31日中冷協(xié)〔2007〕45號(hào)文《ODS淘汰暨HCFCs替代技術(shù)發(fā)展國(guó)際論壇邀請(qǐng)函》)。

  本次論壇得到了對(duì)外經(jīng)濟(jì)合作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、經(jīng)濟(jì)運(yùn)行局、社會(huì)發(fā)展科技司等和中國(guó)機(jī)械工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)、中國(guó)氟硅有機(jī)材料工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)制冷學(xué)會(huì)、中國(guó)建筑學(xué)會(huì)暖通會(huì)、國(guó)際制冷空調(diào)協(xié)會(huì)聯(lián)合會(huì)以及歐盟、美國(guó)、日本、加拿大、巴西、韓國(guó)冷凍空調(diào)工業(yè)協(xié)會(huì)等行業(yè)組織和相關(guān)機(jī)構(gòu)的大力支持，并得到了部分國(guó)內(nèi)外企業(yè)的鼎力協(xié)助。

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