營(yíng)養(yǎng)配餐合理膳食

營(yíng)養(yǎng)配餐合理膳食

被稱為“市場(chǎng)菜籃子法”的系統(tǒng)研究，通過(guò)對(duì)美國(guó) 市場(chǎng)銷售的食品進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)素監(jiān)測(cè)，估計(jì)各類人群營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量，并制 定相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)政策及改善措施，從而有效地改善了居民健康。

營(yíng)養(yǎng)配餐決策支持在國(guó)外十分普遍， 但在國(guó)內(nèi)卻尚未引起人們重 視。國(guó)內(nèi)的關(guān)于營(yíng)養(yǎng)保健決策支持研究也剛剛起步。比較早的是有北 方工業(yè)大學(xué)和北京營(yíng)養(yǎng)研究所 1991 年研制的“大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)配餐電腦 系統(tǒng)”，速食配送公司，并收到較好的效果。四川一研究所研制的“衛(wèi)生導(dǎo)餐系統(tǒng)” 與 1997 年在湖北通過(guò)了鑒定。該系統(tǒng)根據(jù)用戶輸入的情況， 如身體不適的部位、 年齡、 性別等輸出對(duì)應(yīng)的食譜。 另外， 近些年 “嬰 幼兒營(yíng)養(yǎng)配餐系統(tǒng)”悄然興起，生產(chǎn)嬰幼兒食品的廠家都不同程度的 依靠這些系統(tǒng)來(lái)做產(chǎn)品分析。

生吃花生的好處以及注意事項(xiàng)

生吃花生的好處以及注意事項(xiàng)

（1）花生富含維生素E、維生素B、多不飽和脂肪酸以及化物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)元素被加熱過(guò)度則容易失去活性或變成有害物質(zhì)，尤其是炸著吃或烤著吃的時(shí)候。生吃花生則能完整的保留這些營(yíng)養(yǎng)成分。但生花生不容易消化，一次不可多吃。

（2）許多人都聽(tīng)說(shuō)吃生花生，一些患者尤其是、胃酸過(guò)多的患者，吃了花生以后，速食配送哪家好，感覺(jué)胃里舒服許多。其實(shí)是因?yàn)樯ㄉ谖咐锱c胃酸發(fā)生反應(yīng)，中和了胃部的酸性環(huán)境，使得癥狀有所改善，但生花生并不具有特殊的功效。

（3）食用生花生要注意細(xì)細(xì)咀嚼，因?yàn)樯ㄉ蝗菀紫?，且比較易菌，細(xì)嚼不僅有利于消化，唾液里所含的酶也能破壞部分（1級(jí)致癌物）。

天津配餐公司介紹主食類的配餐方式

膳食結(jié)構(gòu)多種多樣，天津速食配送，谷、肉、果、菜無(wú)所不備。蛋白質(zhì)是人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一，人體的一切、細(xì)胞都是由蛋白質(zhì)所構(gòu)成，人體蛋白質(zhì)平均每80天就要更新一半。因此，攝入蛋白質(zhì)不僅是兒童、青少年身體成長(zhǎng)的需要，速食配送電話，也是成年人的需要。國(guó)人的主食為谷物，是熱能的主要來(lái)源，應(yīng)占食物熱能的60%左右。由于各種谷物中所含營(yíng)養(yǎng)成分不盡相同，而且經(jīng)過(guò)稻加工的食品雖然口味較好，但營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失很多，因而對(duì)于糧食的攝入原則應(yīng)該是粗細(xì)搭配，并盡可能吃新鮮糧食。每天進(jìn)食量的多少，可根據(jù)活動(dòng)量而有所不同。一般以400克一600克為宜。其余熱能由魚(yú)、肉、蛋、奶等副食品提供。但總熱能不能超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)，否則將引起體重超重。

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