桑椹也是一種極富營養(yǎng)價值和保健功能的果實。利用現(xiàn)代釀酒技術(shù)釀制的桑椹酒，殘次果處理加工批發(fā)，其營養(yǎng)價值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于葡萄果酒。對于人類心臟及系統(tǒng)的治(zhi)療及保護(hù)有作用的微量元素硒含量高于葡萄酒的12.41倍，蛋白質(zhì)為葡萄酒的8.44倍，賴氨酸是葡萄酒的9.23倍，抗(kang)氧化物質(zhì)等也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于葡萄酒。

桑葚酒飲用后，不但可以改善女性手腳冰冷毛病，更有補(bǔ)(bu)血、強(qiáng)身、益肝、益、明目等功效。

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原料：桑椹100 克，白酒1000 克.制法：將桑椹去雜洗凈，搗爛，放入盛酒的大瓶內(nèi)，殘次果處理加工價格，搖晃勻后密封瓶口，5 日桑椹酒后即可飲用.

但是任何酒都是適量喝的，如果過分依賴藥酒的作用，只會適得其反.

桑椹酒的作用：

　　桑葚性寒，而用桑葚來做酒，正好中和桑葚的寒性。使得更多的人群適宜食用，桑葚酒功效將更為明顯。桑椹洗凈直接吃可生津止渴，若要達(dá)到滋補(bǔ)肝l的功效，殘次果處理加工，l好每天飲用少量的桑椹酒。

　　桑椹酒是一種重要的中藥，殘次果處理加工定制，具有補(bǔ)肝益，利水消l腫的功效。適用于因陰不足，水熱內(nèi)阻而引起的浮腫、目眩、、口渴、小便不利等病癥。在寧原《食鑒本草》中有類似于一些：“補(bǔ)五臟，明耳目”的說法。又有《本草綱目》曰："治水腫不下則滿，下之則虛。"

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