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容積型壓縮機是靠工作腔容積的改變來實現(xiàn)吸汽、壓縮、排汽等過程。屬于這類壓縮機的有往復式壓縮機和回轉(zhuǎn)式壓縮機。速度型壓縮機是靠高速旋轉(zhuǎn)的T作I1輪對蒸氣做功,壓力升高,并完成輸送蒸氣的任務。屬于這類壓縮機的有離心式和軸流式壓縮機,冷庫,常用的是離心式壓縮機。它應用比較廣泛,制造技術(shù)成熟,結(jié)構(gòu)簡單,而且對加工材料和加工lT藝要求較低,造價比較低,適應性強,能適應廣闊的壓力范圍和制冷量要求,可維修性強。
氣調(diào)保鮮間氣調(diào)保鮮主要是針對水果蔬菜的儲藏而言,海南冷庫安裝,即在果蔬儲藏環(huán)境中適當降低氧的含量和提高二氧化碳的濃度,來抑制果蔬的呼吸強度,延緩成熟,達到延長儲藏的目的??刂茪怏w成分有自然降氧法和機械降氧法。自然降氧法是用配有硅橡膠薄膜的塑料膜袋盛裝物品,靠果蔬本身的呼吸作用降低氧和提高二氧化碳的濃度,并利用薄膜對氣體透性,透出過多的二氧化碳,補入消耗的氧氣,起到自發(fā)氣調(diào)的作用。機械降氧法是利用降氧機、二氧化碳脫降機或制氮機來改變室內(nèi)空氣成分,達到氣調(diào)的作用。
其他如電梯間、挑選間、包裝間、分發(fā)間、副產(chǎn)品冷藏間、次品冷藏間、侵8間等。
建造儲藏水果的冷庫,步要問問自己:
水果冷庫建多大?儲藏哪些水果?設計溫度需要多少?裝什么類型的水果冷庫?自己的預算是多少?對于制冷設備及保溫材料有什么需求?建在哪里?水果冷庫建多大?存放水多少決定了水果冷庫的體積,一般而言:存放的水果越多,則冷庫規(guī)模越大。這里給大家一個水果冷庫噸位的計算參考公式:
G=∑V1ρsη/1000[1]
V1:冷藏間公稱容積(m3),即冷庫內(nèi)容積=長(庫內(nèi))×寬(庫內(nèi))×高(庫內(nèi))
G:冷庫計算噸位(t)
η:冷藏間或冰庫的容積利用系數(shù);
ρs:食品計算密度
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