新型節(jié)能爐具一鍵點(diǎn)火后無需預(yù)熱。這種新型無酒精燃料是一種環(huán)保燃料，主要由植物和石化產(chǎn)品制成。閃點(diǎn)60以上，不是危險(xiǎn)化學(xué)品，不能明火直接點(diǎn)燃。它是一種清潔和可再生的燃料，無害。不會揮發(fā)，不會點(diǎn)燃明火，也不會因泄漏造成中和火的危險(xiǎn)，它是一種新型的無酒精燃料，主要用于替代液化氣。與液化氣燃料相比，它更耐燃，廚房灶具，消耗更少，熱值更高，烹飪速度更快。商用電磁灶的主要特點(diǎn)有哪些?

1.熱效高，商用電磁灶的優(yōu)勢首先表現(xiàn)在它的熱效率極高。

2.無明火烹調(diào)好處多，　商用電磁灶使用效果與煤氣灶完全不同，在使用過程中既不會產(chǎn)生明火，電磁灶本身亦不發(fā)熱，不會如其它灶具經(jīng)常導(dǎo)致火災(zāi)事件，更不存在因泄漏煤氣而引發(fā)的種種事端。

3.衛(wèi)生.清潔，告別煙火彌漫的廚房，是現(xiàn)代廚師的一大心愿。商用廚房灶具注意事項(xiàng)：

一、操作人員清洗爐臺時(shí)，切勿用水沖向爐膽、電源開關(guān)及風(fēng)機(jī)，以免油水混合使點(diǎn)火困難。

二、使用1-2個(gè)月應(yīng)清洗油箱一次，以免雜質(zhì)堵塞油管。

三、爐底漏油、風(fēng)閥滲油應(yīng)立即停止使用，關(guān)閉油閥風(fēng)閥，清理爐膽殘油。

四、如果燃燒時(shí)出現(xiàn)黑煙，說明油量過大，應(yīng)減少油量。有時(shí)油量過大會出現(xiàn)死活，出現(xiàn)大量濃煙，此時(shí)立即關(guān)閉油閥待濃煙消失后重新點(diǎn)火。

五、增設(shè)滅火器，確保安全，每天使用完畢后一定要關(guān)緊油閥總閥（或氣閥總閥）。

 如何選購燃?xì)庠?/p>

1. 看火力：真正好用的燃?xì)庠钜蠡饓虼?，小火夠穩(wěn)。

2. 看材質(zhì)：材質(zhì)是影響價(jià)格的重要因素。爐頭材質(zhì)有鑄鐵、鋁合金、銅、爐頭材質(zhì)我們主要是要選擇不生銹和耐高溫的，否則銹會堵塞氣孔和火孔，造成燃燒不充分和火力不足。

3. 看進(jìn)風(fēng)方式：上進(jìn)風(fēng)：火力稍弱，但安全，下進(jìn)風(fēng)：火力稍強(qiáng)，需要下方開孔保證空氣流通和充分燃燒，合肥灶具，全進(jìn)風(fēng)：上下結(jié)合，不需要開孔，燃燒更加充分，安全，火力大。節(jié)能灶，同一時(shí)間同一環(huán)境，對比傳統(tǒng)灶具，相對節(jié)能的灶具，根據(jù)用途又分為家用節(jié)能灶和商用節(jié)能灶。根據(jù)燃料分又可分為燃煤節(jié)能灶、燃?xì)夤?jié)能灶、燃油節(jié)能灶、柴火節(jié)能灶、大功率電磁節(jié)能灶。根據(jù)感應(yīng)方式又可分為紅外感應(yīng)式節(jié)能灶、光電感應(yīng)式節(jié)能灶、壓感式節(jié)能灶。按節(jié)能原理分類：紅外節(jié)能灶、物理節(jié)能灶。節(jié)能爐具的原理是什么？

1.自由燃燒：廚師在烹飪過程中存在大量的空燒廢物。本發(fā)明解決了空燒垃圾的問題，達(dá)到了“從鍋到火，鍋出火，避免空燒”的節(jié)能效果。國內(nèi)有十幾個(gè)廠家，但大部分都因?yàn)榉€(wěn)定耐用而無法在市場上推廣。

2.充分燃燒：普通的爐爐具一般都是紅色火焰，因?yàn)槿紵俾实?，很多氣體或燃油沒有充分燃燒就流失了。使用節(jié)能全燃爐具可以實(shí)現(xiàn)全燃，全燃火焰為藍(lán)色。

 　廚房是家庭防火的重點(diǎn)，灶具批發(fā)，日常動用明火烹飪燒水都在廚房。此外，廚房也是放置燃料、食用油以及使用燃?xì)獾牡胤?。因此正確放置燃料，小心使用燃?xì)庠罹?，不但為您的生活帶來便利，更可避免火?zāi)發(fā)生，確保家人安全。節(jié)能灶，同一時(shí)間同一環(huán)境，對比傳統(tǒng)灶具，相對節(jié)能的灶具，根據(jù)用途又分為家用節(jié)能灶和商用節(jié)能灶。根據(jù)燃料分又可分為燃煤節(jié)能灶、燃?xì)夤?jié)能灶、燃油節(jié)能灶、柴火節(jié)能灶、大功率電磁節(jié)能灶。根據(jù)感應(yīng)方式又可分為紅外感應(yīng)式節(jié)能灶、光電感應(yīng)式節(jié)能灶、壓感式節(jié)能灶。按節(jié)能原理分類：紅外節(jié)能灶、物理節(jié)能灶。抽油煙機(jī)，使用抽油煙機(jī)時(shí)，灶具不得干燒，灶具生產(chǎn)廠家，避免大量的熱吸入抽油煙機(jī)內(nèi)，損壞部件，甚至引燃機(jī)內(nèi)油污。應(yīng)請人員清洗抽油煙機(jī)，以防油污、水珠進(jìn)入電路，造成短路。不能用燃液體清洗抽油煙機(jī)。

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