而在油煙的過程中很快會沾染大量的油污。需要定期清洗一面帶來不衛(wèi)生的污染，在高強度工作的廚房環(huán)境中，就更加需要勤快一點了。不使用的時候做好維護。油煙凈化設備使用時間久了，濾網(wǎng)上會有很多的殘留，這樣會導致凈化效果降低。這時候可以把濾網(wǎng)拆下來清洗干凈，放在通風干燥處，避免受潮。清洗注意安全。對于大型的油煙凈化設備，商用油煙凈化設備，清洗的時候就非常困難了。

像這種情況，就需要油煙凈化一體機，就是把油煙凈化器集合在煙罩里面，相對來說省了不少空間，不過對于廚房的高度有要求，廚房要求至少不少于3米以上的高度。了解一臺設備，首先要了解它的構(gòu)造，合肥油煙凈化，目前油煙凈化一體機主要是采用靜電來吸附，采用靜電式油煙凈化一體機是由過濾網(wǎng)，飯店油煙凈化器，高壓靜電電場，控制箱及外殼（也就是煙罩組成），要求更高的，會內(nèi)置UV光解模塊或是活性炭用來除味。

復合式低空排放油煙凈化器采用先進的超高壓靜電處理技術做二級處理，采用175納米光波分解油煙做三級處理，采用新型祛味材料做四級處理，以及自主研發(fā)的特殊設備結(jié)構(gòu)，使得凈化器的凈化效率達到95%以上，從而達到肉眼幾乎看不到的油煙，油煙凈化設備，滿足廚房氣體低空排放的要求。目前在項目中基本以此類凈化器為主要配置，特別是市區(qū)內(nèi)項目，其凈化效果可以應對嚴苛的環(huán)保檢測。

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