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按一定的比例在糧食中加入酒曲攪拌均勻，通過(guò)酒曲比列以千分之五到千分之十左右，如果是水果釀酒，就直接在水果漿液中加入酒曲，下酒曲的溫度一般在26至35度，因不同的酒曲適應(yīng)的溫度范圍不同，所以溫度也是很重要的。

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研究人員因此認(rèn)為，人們?cè)陲嬀茣r(shí)都希望掌握好速度，山西汾酒集團(tuán)酒招商地區(qū)代理，曲線型杯子與直桶型杯子相比，要判斷已經(jīng)喝了多少酒會(huì)更難。為證明這一點(diǎn)，他們又請(qǐng)志愿者判斷兩種不同形狀杯子中所盛酒的量是否超過(guò)實(shí)際容量的一半，結(jié)果顯示，人們對(duì)曲線型杯子中酒量比例的判斷差錯(cuò)率更高。

更關(guān)鍵的是，那些在判斷不同形狀杯中所盛酒量比例時(shí)更容易出錯(cuò)的人群，也正是在使用曲線型杯子飲酒時(shí)速度更快的人群，兩項(xiàng)試驗(yàn)結(jié)果之間存在明顯的相關(guān)性。這有力地支持了前述推測(cè)，但是對(duì)于醬香酒來(lái)說(shuō)，盡量不要大口的喝，多多細(xì)品才是對(duì)的，所以人們用來(lái)喝醬香酒的都是小酒杯。

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蒸餾一段時(shí)間后可以看到清純的酒從冷卻器酒口出來(lái)，接酒的容器可用桶或者酒罐等都可以，但使用前做好殺菌消毒處理。 所以在釀酒過(guò)程結(jié)束，口感要?jiǎng)儆谄垦b白酒，而且更加健康。如果用陶器或者玻璃容器進(jìn)行封裝窖藏，可以用來(lái)送禮和自飲都是可以的。

山西汾酒集團(tuán)酒招商地區(qū)代理-汾璽酒業(yè)汾酒代理?xiàng)l件(圖)由山西杏花汾璽酒業(yè)股份有限公司提供。山西杏花汾璽酒業(yè)股份有限公司是山西 太原 ,白酒的見(jiàn)證者，多年來(lái)，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針，滿足客戶需求。在杏花汾璽領(lǐng)導(dǎo)攜全體員工熱情歡迎各界人士垂詢洽談，共創(chuàng)杏花汾璽更加美好的未來(lái)。