核桃油可以放冰箱嗎？

一般油類的物質(zhì)都是低溫陰涼出保存更好，食用油也是如此，一般的食用油夏季高溫保存時(shí)間更短。

真正的好的沒(méi)有添加的核桃油，它不怕低溫，怕高溫的。你的開(kāi)封后，放在冰箱里面是不會(huì)有問(wèn)題的。由于沒(méi)有什么添加劑、防腐劑什么的，開(kāi)封后要放在冰箱里面的。

核桃油的正確貯存方法：密封貯存于陰涼干燥處，避免陽(yáng)光直射，在10℃以下，若出現(xiàn)少許沉淀屬正?，F(xiàn)象，不影響質(zhì)量，敬請(qǐng)放心使用。核桃油精選秦嶺山區(qū)有機(jī)核桃為原料，經(jīng)物理壓榨而成，充分保留了核桃特有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，油質(zhì)干凈清涼，色澤金黃，熱榨核桃油批發(fā)廠家，口感清淡，上海熱榨核桃油，易被消化吸收，可提供人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)，幫助調(diào)節(jié)體內(nèi)油脂平衡，是適合嬰幼兒，孕婦等食用的天然。

預(yù)榨：首先，熱榨核桃油多少錢一斤，在器具上平鋪一個(gè)紡織袋，放入適量的核桃仁，將核桃仁包裝成一個(gè)個(gè)小包(每包5千克為適宜)， 把包好的核桃仁放人的模具內(nèi)(模具上有許多孔，用來(lái)流油，模具要有適宜的厚度，能承受一定的壓力)，每個(gè)料層之間要用薄鐵皮隔開(kāi)，以利于料層間油的流出。然后加壓，當(dāng)壓力升到4兆帕?xí)r，開(kāi)始出油；壓力升至10兆帕?xí)r，流出的核桃油很少，就可泄壓排料。

要點(diǎn)是打的包越小，出油率越高；壓力要少升、勤升，不能一次升壓過(guò)高，否則油容易以漿狀 噴出或油料間流油通道封閉和收縮，出油率反而下降。在整個(gè)榨油過(guò)程中，核桃仁不加熱，沒(méi)有熱變性。榨出的核桃油 色淺、透亮，出油量為仁重的32％左右。核桃餅粕為半脫脂狀態(tài)，粕疏松，有核桃固有的香味，且蛋白不變性，便于核桃蛋白的開(kāi)發(fā)利用。

核桃油的食用方法：

炒菜：將核桃油與其他食用油按照1:4的比例進(jìn)行混合烹炒。在炒菜的時(shí)候，控制溫度在160度以下，這是因?yàn)楦邷貢?huì)使核桃油中的脂肪酸失去營(yíng)養(yǎng)功效。

涼拌：在涼拌黃瓜、菠蘿、水果沙拉的時(shí)候，可以將核桃油直接倒入里面攪拌，不僅香氣濃郁，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。

沖飲：將核桃油直接倒入牛奶、酸奶、蜂蜜、果汁中混合一起飲用，熱榨核桃油加工廠，別有一番滋味。

添味劑：可以直接將核桃油作為像番茄醬一樣的添味劑在吃面包等食物的時(shí)候，蘸著吃，不僅味道濃郁，而且營(yíng)養(yǎng)還非常的豐富。

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