防范冷柜細(xì)菌滋生的方法

1.食物入箱前別清洗

部分愛干凈的，習(xí)慣將食物清洗，甚至用殺菌洗滌劑清洗后再放入冷柜，其實(shí)，蔬果肉蛋表面有著自己的一層fang菌“保護(hù)膜”，將保護(hù)膜洗掉后，反而有助于細(xì)菌ru侵食物，加速食物fu敗變質(zhì)。如果發(fā)現(xiàn)蔬果、雞蛋等表皮有臟物，可以用布擦拭后，不銹鋼冷柜廠家，套上保鮮袋再放入冷柜。

2.熱帶蔬果別放冷柜

果蔬中，芒果、香蕉、檸檬、荔枝等熱帶水果zui好不要放在冷藏柜里，否則會(huì)被“dong傷”加速其變質(zhì)。夏季zui常見的水果西瓜，zui好現(xiàn)買現(xiàn)吃，從果蔬保鮮柜取出來后zui好削去暴露在空氣中的瓜肉再吃。

冷柜細(xì)菌處理工作

1、每個(gè)月都對(duì)冷藏柜進(jìn)行一次清潔消毒，不是清洗局部，而是將整個(gè)冷藏柜進(jìn)行清洗消毒。清洗之前先將電源拔掉，將內(nèi)部的食物去除，然后采用干凈的毛巾進(jìn)行擦洗，不銹鋼冷柜維修，擦洗完成之后打開柜門進(jìn)行通風(fēng)。

2、平常將食物要進(jìn)行一個(gè)分類，比如生熟食要分開存放。冷柜上層溫度穩(wěn)定，放剩菜剩飯、速食品等。

3、蔬果采用保鮮膜，對(duì)于購(gòu)買的蔬菜水果，我們需要先將其清洗干凈，不銹鋼冷柜批發(fā)，然后采用保鮮袋或者保鮮膜包裹上，廈門不銹鋼冷柜，再放進(jìn)冷藏柜當(dāng)中，蔬菜一般存放的時(shí)間不要超過三天。

防范冷柜細(xì)菌滋生的方法

1.生熟食分開存放

香腸、烤雞等熟肉制品開封后，不要連同包裝袋直接放進(jìn)熟食展示柜里，這樣不但會(huì)給冷柜環(huán)境帶來污染，而且會(huì)加速其變質(zhì)，可以放在保鮮盒里。另外，生魚生肉也可以放在保鮮盒里，儲(chǔ)存在冷柜的冷凍室。

2.廚房冷柜食物煮熟再吃

一般情況下，加熱5分鐘以上，食物上的致病菌基本可以殺滅。

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