核桃與扁桃、腰果、榛子并列為世界四大干果。我國的山西、河北、河南、云南等地均盛產核桃，年產量在數(shù)百萬公斤。核桃果仁營養(yǎng)極其豐富，經分析表明，冷軋核桃油加工廠，果仁中含有60 %～70 %的脂肪，居所有木本油料，被譽為“樹上的油庫”，冷軋核桃油廠家批發(fā)，15 %～20 %的蛋白質，10 %～15 %的碳水化合物，此外還含有維生素A、B、E、K、胡蘿卜素、核黃素、硫胺素及鈣、磷、鐵、銅、鈷、硒、碘等多種元素。

核桃油酸值、過氧化值、碘值的測定按GB/T5009137 - 1996食用植物油衛(wèi)生標準分析方法測定；性能實驗方法采用Schaal 烘箱法，將9份等重并添加不同抗化劑的核桃油和1 份等重的空白樣分別裝入250 mL的三角瓶中，冷軋核桃油多少錢一斤，置于恒溫烘箱內，60 ℃保溫，并通以3mL/ s 的空氣，敞口定時測其過氧化值，分析其保質期和性能。

核桃油是選用核桃仁為原料，榨取而成的食用油。歸屬于可植物油。核桃的植物油脂含量達到65%～70%，居全部木本油料，有“樹枝石化廠”的美名。利用當代加工工藝提去其糟粕，這就是核桃新一代商品——核桃油。核桃油是選擇的核桃做原料，并選用國際性的加工工藝制得出去的果油汁。

在國外市場上，核桃油被稱作“修真橄欖油”，冷軋核桃油，同橄欖油一樣深受顧客親睞。嬰兒人體骨骼、牙等生長發(fā)育離不了鈣、鋅等營養(yǎng)元素的參加，假如欠缺會造成食欲不佳、佝僂病癥狀、牙列不齊、骨質疏松癥等病癥，而核桃油里邊帶有豐富多彩的鈣、鋅、磷、鉀等礦物原素，對生長發(fā)育、黝黑秀發(fā)等具備關鍵的功效.

核桃油的保存方法：

保存方法：保存方法只是保存條件要稍微注意一下，要密封貯存于陰涼干燥處，避免陽光直射，在10℃以下。

貼心提示：如果在開了封的核桃油中發(fā)現(xiàn)少許沉淀，我們也不要擔心，這有可能就是核桃的果肉沒有過濾干凈發(fā)生的一些沉淀，不影響食用。

核桃油的保質期：

保質期：一般來說，正規(guī)方式制造出來的核桃油的保質期都比較長，大概可以達到18個月左右，因此我們可以放心保存。

貼心提示：核桃油富含不飽和脂肪酸，極易氧化，打開后盡量在6個月內食用完畢。

冷軋核桃油-鯤華生物-冷軋核桃油加工廠由河南省鯤華生物技術有限公司提供。河南省鯤華生物技術有限公司堅持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支高素質的員工隊伍，力求提供更好的產品和服務回饋社會，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠合作、共創(chuàng)美好未來。鯤華生物——您可信賴的朋友，公司地址：河南省安陽市湯陰縣產業(yè)聚集區(qū)，聯(lián)系人：秦經理。