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1、原料必須選用新鮮的亞麻籽,冷壓亞麻籽油生產(chǎn)廠家,貯存時間過長或變質(zhì)的亞麻籽不能制得符合標準的濃香亞麻籽油。
2、濃香亞麻籽油因不飽和的亞麻酸含量較高,所以破碎后應立即進行蒸炒,避免長期存放和高溫,并密封放置,否則會引起油的酸價過高。
3、在濃香亞麻籽油的制取過程中,要防止小路料炒糊、炒焦,從而引起產(chǎn)品質(zhì)量色澤加深和味道不符合質(zhì)量要求。
4、為減少油香的散發(fā),濃香亞麻籽油保存時,應注意密封放置。
5、濃香亞麻籽油在研制時無須進行水化、堿煉和脫色等,冷壓亞麻籽油加工廠,因而無環(huán)境污染,是一種理想的保健營養(yǎng)油,冷壓亞麻籽油批發(fā)廠家,這對于亞麻籽的深度加工與開發(fā)具有重大意義。
亞麻籽油由亞麻籽制取而成,亞麻籽是亞麻的籽實,屬亞麻科,湖南冷壓亞麻籽油,別稱胡麻,其原產(chǎn)于東印度地區(qū),漢朝張騫出使時,經(jīng)絲綢之路將亞麻帶回中國,主要種植于舊時匈奴一帶,是“胡人”聚集的地區(qū),因此而得名。
冷榨亞麻籽油含有豐富的α-亞麻酸,是補充亞麻酸的方法。初始亞麻籽主要作藥用, 直到16 世紀才用其種子榨油,如今是我國主要經(jīng)濟作物之一,也是我國華北、西北、東北高寒地區(qū)種植的主要油料作物。
煲湯的時候可以在湯里面加入適量的亞麻籽油。但是要注意的是,亞麻籽油不能在高溫的情況下進行烹飪??梢宰鳛槊饔蛠硎秤谩?/span>
做涼菜的時候可以加入適量的亞麻籽油來進行調(diào)和食用,不僅營養(yǎng)健康而且味道也更好色澤也得到提高。
多家庭都在自己做酸奶吃,我們在吃酸奶的時候也可以加入適量的亞麻籽油調(diào)和食用,調(diào)到看不到亞麻籽油為止就可以了。
涂面包,日常用黃油或橄欖油來涂面包。可以先把面包烤脆,然后把一半橄欖油或黃油換成亞麻籽油來涂面包,味道很不錯。
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