餐飲服務特點：1、一次性餐飲服務只能一次使用，當場享受，不論是到店用餐還是外送，一次就餐對應著一次服務。當本次就餐結束后，餐飲服務自然終止。2、無形性 餐飲業(yè)在服務效用上有無形性，它不同于水果、蔬菜等有形產品，公從色澤、大小、形狀等就能判別其質量好壞。餐飲服務只能通過就餐客人購買、消費、享受服務之后所得到的親身感受來評價其好壞。3、差異餐飲服務的差異性一方面是指餐飲服務是由餐飲部門工作人員通過手工勞動來完成的，而每位工作人員由于年齡、性別、性格、素質和文化程度等方面的不同，他們?yōu)榭腿颂峁┑牟惋嫹找膊槐M相同，寧波小鍋米線。4、直接性一般的工農業(yè)產品生產出來后，大都要經過多個流通環(huán)節(jié)，才能達到消費者手中。如果產品在出廠前質量檢驗不合格，可以返工，在商店里你認為不滿意的商品可以不去問津，而餐飲產品則不同。它的生產、銷售，寧波小鍋米線，消費幾乎是同步進行的，因而生產者與消費者之間是當面服務，寧波小鍋米線，當面消費。米線還具有增強體質的作用。寧波小鍋米線

港式米線的做法難不難？其實米線的做法都是大差不差的，之所以分為這種做法，就是因為有些人的口味是不一樣的。港式的米線口味比較清淡，而且吃起來也會很有味道。在家里面如果想制作這種米線的話，也可以花費一些心思也可以多做一些原材料，如果平時喜歡吃金湯肥牛的話，那么在這個時候一定要讓自己吃一些酸菜。這種做法其實是不難的，之所以有這種米線，也是因為有很多人平常都善于研究，或者是在煮麻辣燙的時候發(fā)現(xiàn)的。屬于哪種菜系呢？這種米線屬于是香港菜，因為它能夠讓人感覺到很多的口味。每個人在吃米線的時候其實都是比較開心的，因為有一個合口味的米線，那么在吃起來心情都是很開心的，所以說在你想吃米線的時候，你也可以在家里面進行制作，你也可以去買一些原材料。常州米線加盟培訓米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等。

牛肉米線 食材： 兩大條牛腱，郫縣豆瓣1大勺， 蔥 四根，姜1塊，蒜四瓣，剪斷的干辣椒三四只，花椒，小茴香籽和丁香各一小撮，八角三個，草果一個，陳皮，香葉各一片，番茄醬一小勺，冰糖一把，冬菇三朵，薄荷葉少許，老抽料酒適量做法： 1.先把牛肉切麻將大小的塊，泡冷水兩個小時去除血水，中間換幾次水。再用大鍋煮開水，牛肉進去飛水，等水再開后撇去血沫，撈出濾干。2.豆瓣剁細，草果拍破，用姜，蒜拍破，冬菇泡開。3.鍋中放底油少許，油熱后先放姜片，蒜瓣爆香再下剁細的郫縣豆瓣小火煸炒兩三分鐘，注意火侯不要炒糊。等紅油出來豆瓣的醬香也出來后，放干辣椒，八角和草果，再下牛肉塊大火炒，同時烹入料酒，一直炒，老抽也在這時下。4.把炒過的牛肉換到沙鍋里，這時候下事先熬好滾燙的牛骨清湯，湯剛沒過肉，再大火煮開。5. 這時再加入冰糖和花椒，丁香包，陳皮，蔥結，香菇和胡椒粉，擠一小勺番茄醬.全部倒入砂鍋中蓋上蓋小火讓它們在將開未開，偶爾冒幾個泡的狀態(tài)下燉3個小時左右。

米線的加盟的注意事項一：找準方向，合適的才是較好的如何想要想要做餐飲加盟，但是應該選擇哪種餐飲品類呢？這是很多餐飲創(chuàng)業(yè)者在開店前期都會遇到的問題，所以找準方向很重要，合適的才是較好的。餐飲人可以從兩方面入手：頭一是資金預算，第二是產品品類。投資，二者可以相輔相成的結合來看，投資預算多，火鍋、烤肉、特色菜可以考慮，反之一定要避開這類投資，這類投資預算太高。一定要要選擇自己較符合自己的預算，不要盲目跟風肥鍋米線模式新穎，融傳統(tǒng)故事和現(xiàn)代餐飲為一體，創(chuàng)新型餐吧讓項目更吸金。

砂鍋米線烹飪方法:食材準備云南米線適量，豬肉（也可用雞肉）、蘑菇、香菇、平菇、木耳、筍片各適量，豌豆尖（可用其它菜葉代替）、雞湯（其他高湯均可）、老姜一塊、鹽適量。制作步驟1、將米線（我這是半干的米線）放沸水中后關火泡約二十分鐘（不能煮）。2、筍片下沸水鍋中煮約五分鐘后，撈出用清水漂上。3、豬肉切極薄的片（能吃肥肉的人可以用五花肉）；豌豆尖擇洗凈；木耳撕小片；平菇撕小塊；蘑菇、香菇、老姜均切片。4、雞湯燒沸后下姜片、蘑菇、香菇、平菇、筍片、木耳、鹽，燒沸后熬煮十到二十分鐘，將鍋離火，湯待用。5、盛出自己所需量的湯、菜裝入小砂鍋里，上火燒沸，下適量米線燒沸后鋪上豬肉片，燙到斷生后馬上關火，再下豌豆尖，翻勻。6、帶鍋上桌即可食用。精制干米線食用時需先用沸水煮軟后，再做成湯粉、炒粉或拌粉，費時費工，方便性較差。湖州金針菇炸醬米線哪家好

宋詡《宋氏養(yǎng)生部》：“米糷，音爛，謝疊山云‘米線。寧波小鍋米線

豆花米線1. 米線煮熟裝碗。2. 放入辣椒醬和花生碎。3. 放入韭菜，韭菜要生的，切碎。4. 倒入甜醬油和咸醬油。放了辣椒醬、甜咸醬油、味道已經夠了，不需要再放鹽了。5. 再放入腌菜。腌菜長塊的不好吃，也是要切碎。6. 淋上豆花，一般來說豆花要多放一點。7. 較后添后添加上油辣椒，如果怕辣，較后也可以不放油辣椒。8. 所有的調料和佐料放完，拌拌就可以吃了將大米倒入桶中，用涼水浸泡半小時。具體多少根據(jù)自己要的量來。如果覺得自己做比較麻煩，可以直接到肥鍋米線來吃，新鮮又美味。寧波小鍋米線

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