除了在牛肉面中加入黃豆外，還會在豆腐面中加入黃豆，有的甚至有黃豆面。黃豆不僅能磨成豆?jié){，還能制成豆腐及豆腐花。在面條中加入黃豆，不僅有一種黃豆的清香，還會有一味黃豆粉糯的味感，吃起來很好吃。每家面店的黃豆做法各不相同，有的店會在又滑、又筋道的面條中放入被油炸的噴香酥脆的黃豆;當然炒制油炸黃豆要掌握好方法，通常是要先把黃豆提天用水泡發(fā)泡漲，能用手捏軟黃豆時，就可以過濾黃豆了。之后開小火，在鍋內(nèi)放入油，襄陽伙牌牛肉面培訓，等待油溫升高，把濾干凈水分的黃豆一點點地添加進去，不停地攪拌油鍋，牛肉面培訓學習，等油熟了后黃豆也熟了，牛肉面培訓內(nèi)容，起鍋就是一碗噴香撲鼻的油炸黃豆!當吃面時，添加一勺油炸黃豆，咬起來嘎嘣脆，特別好吃!而這一碗面里面的靈hun則是：那一碗牛肉面的面是否筋道、湯頭是否夠味的綜合表現(xiàn)。

三、社區(qū)早餐市場分析：

1、假如自己開的早餐店設(shè)在菜市場或居民小區(qū)附近1公里范圍，只能幅射到1萬人左右，按每人每人每天消費8元分析，則自己周圍的早餐市場容量每天為1萬人X 8元=8萬元;

2、按只有2/3的人在外面消費早餐計算(1/3在家里吃)，自己早餐店周圍每天就有8萬X 2/3=5.3萬元的早餐市場空間;

3、在早餐店附近1公里范圍內(nèi)，假如有10家早餐店在經(jīng)營，就等于有10個人在分這5.3萬元的市場，自己是其中之一，則每天可以分到：5.3萬元/天X 1/10=5300元/天;

襄陽牛肉面面質(zhì)精細深受大家喜愛，襄陽牛肉面培訓分享牛肉面的做法步驟

1準備一塊紗布，特色牛肉面培訓，將花椒、茴香、八角、大料包好。蔥切段、姜切片、水發(fā)木耳。

2先將肉切成條狀，然后切塊。鍋內(nèi)加涼水，放入肉塊。燒開后撇去浮沫。

3將牛肉、蔥、姜和準備好的料包放入壓力鍋，鍋內(nèi)加水。

4燉一個小時。(高壓鍋的話先大火燒開轉(zhuǎn)小火也是一個小時)

5燉好的牛肉和湯中加入適量鹽和雞精調(diào)味

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