確保蛋糕柜正確使用的方法

（1）蛋糕柜放在使用環(huán)境較好，通風(fēng)較好的地方，環(huán)境溫度zui好不超過(guò)34攝氏度。

（2）新購(gòu)買(mǎi)或搬運(yùn)后的蛋糕柜，應(yīng)靜置2至6小時(shí)后再開(kāi)機(jī)。使用前，先進(jìn)行2至6小時(shí)空箱通電運(yùn)行。停機(jī)后不可立即啟動(dòng)，需等待5分鐘以上，以免燒壞壓縮機(jī)。

（3）蛋糕柜的除霧開(kāi)關(guān)一般情況下應(yīng)處于斷開(kāi)狀態(tài)，蛋糕展示柜價(jià)格，待正面玻璃有水珠凝露時(shí)才將除霧開(kāi)關(guān)置于接通狀態(tài)，除霧后重新置于斷開(kāi)狀態(tài)。

蛋糕柜溫度需要注意的基本事項(xiàng)有哪些

蛋糕柜所處的環(huán)境溫度不能太低

大家都知道，在蛋糕柜中，溫度傳感器的主要作用，是檢測(cè)冷柜冷凍室的蒸發(fā)器的溫度。大家平時(shí)常見(jiàn)的蛋糕柜的冷凍溫度，常是通過(guò)溫控器的調(diào)節(jié)來(lái)完成的。環(huán)境溫度過(guò)低，冷藏溫度開(kāi)機(jī)幾分鐘就可能停機(jī)，造成冷凍溫度達(dá)不到。有時(shí)，環(huán)境溫度比冷藏內(nèi)的溫度還低，蛋糕柜就會(huì)不啟動(dòng)。因此，一般情況下，蛋糕柜不要放在低于5攝氏度的條件下使用。

  蛋糕展柜有哪些作用

1、展示店內(nèi)新品。蛋糕店的商品種類(lèi)繁多，想要規(guī)律排列，則需要借助面包展示柜?，F(xiàn)在的很多蛋糕柜都會(huì)結(jié)合LED燈帶，讓食品看起來(lái)更漂亮、更誘人、更有吸引力，福州蛋糕展示柜，容易勾起顧客的食欲和消費(fèi)欲。展示柜可以讓蛋糕分類(lèi)擺放，看起來(lái)更加有序。一些特色面包店還會(huì)專(zhuān)門(mén)定制系列面包柜，在顏色以及樣式上進(jìn)行組合，打造統(tǒng)一的個(gè)性化店鋪形象。

2、保鮮商品。面包在外面放置救了，很容易變質(zhì)，蛋糕長(zhǎng)期至于室外，也很容易風(fēng)干而失去水分，蛋糕展示柜品牌，影響面包風(fēng)味。蛋糕柜封閉的空間，可以很好的儲(chǔ)存蛋糕，以防蛋糕風(fēng)干變質(zhì)。一些特殊的蛋糕，蛋糕展示柜批發(fā)，芝士、乳酪，還需要低溫冷藏，所以現(xiàn)在的蛋糕柜還會(huì)有冷藏功能，搭配冷柜一起使用，嚴(yán)格控制溫度，以保證面包的鮮美。

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