智能取餐柜受上班族歡迎，直擊來不及吃早餐“痛點(diǎn)”

    近年來，隨著自提快遞柜的快速發(fā)展，改變?nèi)藗內(nèi)粘Ｉ罘绞剑〔凸駡?bào)價(jià)，為取快遞帶來諸多便利。近日，與自提快遞柜有異曲同工之處的早餐自提柜(取餐柜)逐漸在上海興起。同其相關(guān)的#早餐自提柜成上班族新寵#一話題成功登上熱搜，一時(shí)間引發(fā)廣泛關(guān)注。目前，取餐柜已受到上班族的追捧，很好地解決了許多人來不及吃早餐或不能健康吃早餐的痛點(diǎn)。

   俗話說“早餐吃好，中午吃飽，晚上吃少”，一日三餐對(duì)于每個(gè)人來說，尤其是早餐，不吃或者早餐營(yíng)養(yǎng)搭配不均衡對(duì)身體健康或多或少產(chǎn)生一定的影響。但是通常早餐時(shí)間緊張，特別是隨著現(xiàn)代都市人生活工作節(jié)奏加快，對(duì)于上班族來說，來不及購(gòu)買早餐，或恰遇上班高峰期還要排隊(duì)取早餐，因此早餐常被忽視或者敷衍一下隨便吃點(diǎn)。

   近年來，隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、移動(dòng)支付技術(shù)等先進(jìn)技術(shù)的快速發(fā)展與普及，加上新機(jī)遇、新需求和新零售模式乘勢(shì)而上，越來越多改變?nèi)藗兩罘绞?，為生活帶來諸多便利的新事物應(yīng)運(yùn)而生，比如自提快遞柜、自助售賣機(jī)、無人餐廳等。近日，“一餐一柜”、“網(wǎng)訂柜取”早餐零售新模式逐漸在上海興起。早餐自提柜已變得非常，并成為上班族“新寵”。

取餐柜改變餐廳結(jié)構(gòu)

    對(duì)于城市紛紛出現(xiàn)并效仿的無人餐廳的營(yíng)銷模式，很多人都有著自己獨(dú)到的見解，但大多數(shù)人都表示這個(gè)模式是可行的，并且存在著較為良好的發(fā)展前景，在這里，小編就為大家分析一下這個(gè)營(yíng)銷模式的可行性，當(dāng)然啦，純屬個(gè)人見解，取餐外賣柜，仁者見仁智者見智。

    隨著互聯(lián)技術(shù)的發(fā)展，餐飲業(yè)也迎來了技術(shù)變革，智能取餐柜在多個(gè)環(huán)節(jié)上代替了人工操作，為餐廳節(jié)省了不少人力物力，提高了效率，同時(shí)也增加了消費(fèi)者的新鮮感，吸引了不少眼球，把服務(wù)行業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)榱税敕?wù)行業(yè)，多家餐飲企業(yè)也帶頭邁進(jìn)了“智慧餐廳”之路。但是互聯(lián)網(wǎng)對(duì)于餐飲業(yè)并不是一個(gè)神話只是一個(gè)工具，餐飲企業(yè)一定要根據(jù)自己的實(shí)際情況，根據(jù)定位來適當(dāng)應(yīng)用新技術(shù)、新設(shè)備。

    消費(fèi)者是餐飲業(yè)的衣食父母，他們看重的無非是價(jià)格、服務(wù)以及菜品質(zhì)量，如果餐飲業(yè)能以互聯(lián)網(wǎng)軟件及智能化設(shè)備來取代服務(wù)環(huán)節(jié)，消費(fèi)者是否能夠接受呢？這個(gè)還要看后續(xù)的發(fā)展歷程了。

智能取餐柜——健康到手，安全到“胃”

    外賣平臺(tái)對(duì)智能取餐柜的使用量可能不是很大，智能取餐柜，但是使用率是高的。據(jù)了解，美團(tuán)總部投放的智能外賣取餐柜，平均單格單日的使用次數(shù)高達(dá)8-10次。目前對(duì)智能取餐柜需求的大多數(shù)為高校以及寫字樓，并且需求量即將成為剛需。

    目前很多所高校、寫字樓都有一個(gè)普遍的現(xiàn)象，武隆取餐柜，外賣亂放亂丟。導(dǎo)致外賣丟失現(xiàn)象頻發(fā)。無人看管，外賣亂放，截止2021年，我國(guó)網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達(dá)4.69億。在疫情常態(tài)化防控下，智能取餐柜是安全衛(wèi)生的取餐方式。 智能取餐柜實(shí)現(xiàn)“取送分離”，訂餐者通過取餐碼、人臉識(shí)別等方式完成無接觸取餐，助力疫情防控，提高配送效率，方便管理。硬件上，使用嵌入智能模塊的食品級(jí)新型材質(zhì)柜體，實(shí)現(xiàn)“一餐一柜”，具備智慧存儲(chǔ)、物理恒溫、紫外線消毒等功能；管理上，建立管理制度，落實(shí)日常維保、清潔消毒等保障措施，實(shí)現(xiàn)無接觸取餐。

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