在夏季，由于環(huán)境溫度高，蛋糕柜運(yùn)行時間會相對較長。隨著周圍環(huán)境溫度的升高，運(yùn)行的時間會更長。這時候，如果有蛋糕店主使用有帶速凍開關(guān)的蛋糕柜，一定要注意手動將速凍開關(guān)關(guān)閉。因?yàn)樵诘案夤襁\(yùn)行時間太長的情況下，被打開的速凍開關(guān)會將控制開停的溫控器打開，一直不停的工作，造成電量的耗費(fèi)。

  此外，在一些gao級的蛋糕柜中，蛋糕展示柜批發(fā)，有些溫度傳感器配件還附帶有排吸氣功能。它們主要負(fù)責(zé)對吸氣排氣口進(jìn)行溫度檢測。這時，如果出現(xiàn)溫度傳感器短路，或熱敏電阻值不隨溫度變化而變的時候，用戶用萬用表對其進(jìn)行檢測。一旦溫度傳感器測出來電弧有問題，不要盲目用其它配件替代，蛋糕展示柜維修，否則不僅沒有解決問題，更會導(dǎo)致其它問題的出現(xiàn)。這時正確的辦法是，用戶可以用一些固定的電阻替代熱敏電阻。當(dāng)然，用原裝的配件來代替zui好不過了。

  如何判別蛋糕展示柜的綜合性能

若蛋糕展柜的溫控器作業(yè)正常，冷卻功能契合規(guī)范需求，則停機(jī)時刻越長，溫度相對安穩(wěn)的時刻也越長，闡明蛋糕展示柜絕熱保溫功能越佳。而蛋糕展示柜開機(jī)時刻越短，蛋糕展示柜品牌，闡明蛋糕展示柜的電氣有些、制冷有些、箱體有些歸納的體系作業(yè)狀況處于zui佳狀況。

因而蛋糕展示柜制冷壓縮機(jī)開停比系數(shù)的大小，不僅是區(qū)分耗電量的根據(jù)，也集中反映了蛋糕展示柜整機(jī)的電氣功率、制冷功率、絕熱功率，以及開機(jī)頻度和使用壽命等功能，可以作為對蛋糕展示柜定性分析的一個歸納參數(shù)。

  蛋糕柜所處自然環(huán)境溫度過低很有可能會不運(yùn)行 

在蛋糕柜中，溫度感應(yīng)器的關(guān)鍵功效，是檢驗(yàn)冷藏柜冷藏室的空調(diào)蒸發(fā)器的溫度。大家平常普遍的蛋糕柜的冷藏溫度，常是根據(jù)溫度控制器的調(diào)整來進(jìn)行的。自然環(huán)境溫度過低，冷凍溫度開機(jī)數(shù)分鐘就很有可能關(guān)機(jī)，導(dǎo)致冷藏溫度達(dá)不上。有時候，莆田蛋糕展示柜，自然環(huán)境溫度比冷凍內(nèi)的溫度還低，蛋糕柜就會不運(yùn)行。因而，一般狀況下，蛋糕柜不必放到小于5℃的標(biāo)準(zhǔn)下應(yīng)用。

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